長崎市では影響力を持っているらしい活気のある居酒屋
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uodana Asa（Uodana Asa）
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|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
095-832-8220 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長崎県長崎市大黒町10-2 |
| 交通方式 |
从JR长崎站徒步4分钟从长崎站前电车站徒步2分钟 距離长崎站前 116 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
59 Seats （ 吧台9人餐桌4人×2席日式坐席4人×6席6人×2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
◯在鱼店品尝长崎的时令食材◯◯精选的食材。工匠的技艺令人赞叹不已。
从JR长崎站步行1分钟的“鱼店亚纱”。以木头为基调的趣味外观是其特征。大量使用亚纱的考究的当地食材制作的众多菜品，海鲜、精肉、蔬菜，每一种都讲究九州、长崎产，外观也很漂亮。料理除了通常的大菜单以外，还准备了季节的时令菜品，每日更换的推荐菜单。凝聚了即使是常客也不会厌倦地往返的功夫。 |
２０１９年９月６日（金）の夜に訪問
青春１８きっぷで長崎まで行くツアーに出かけた。９月４日（水）から９月９日（月）までの５泊６日の旅程だった。この日は「たんやHAKATA」の牛たん朝定食の朝食、中津城・黒田官兵衛資料館観光、「和風味処 鬼太郎」の元祖・鱧かつ丼のランチ、「もりしたフルーツ」のドリンク、「魚店亜紗」の海鮮料理の夕食、長崎市にて宿泊の予定だった。
「魚店亜紗」を訪問した。
はねぎ搾り７００円、突き出し３３０円、活魚 盛り合わせ（ハーフ）１，２００円、さえずり９８０円、のど黒煮付け１，７００円（いずれも税込）、合計４，９１０円を注文した。
はねぎ搾り
魚介類に日本酒は必須だ。
なみなみと注がれていないのはやや残念
突き出し
質の低そうなハムを使ったもの
この突き出しの値段が３３０円であることには閉口した。
活魚 盛り合わせ（ハーフ）
サーモンが入っていた点、魚の説明がなく提供されたのは残念だった。
鯖は美味しかったが、その他は標準以上の鮮度ではあるものの、さすが長崎と感じるものはなかった。このレベルであれば、一般的なお店でも口にすることはできる。
ハーフサイズ（一人前は２，２００円）だと割高になっていた点も満足度を下げる要因となった。前日の博多駅の「太郎源」のサービスが良かったことが強く印象に残っていたことも関係している。説明、味、良心的な値段設定（ハーフサイズがキッチリ半額になっていた）など顧客本位の対応だったのだ。
さえずり
鯨の舌
モツのような独特の弾力があり、ほのかに塩気を感じるもの
臭みは全く感じられず、独特な味わい
のどぐろの煮付け
のど黒を甘めの煮汁で煮付けたもの
文句なしの美味しさだった。
料理の味、造作、サービスなどを総合的に考えると、値段設定は全体的にやや高めのように感じられた。観光地である長崎市は、物価が高いのだろうか。前日の「太郎源」の値段設定が良心的過ぎたのかもしれない。
この日は、小倉駅から長崎駅に移動しようとしたところ、事故により電車の運行が止まっていた。台風ではなく、事故の影響を受けるとは思わなかった。旅にアクシデントはつきものだ。小倉駅から新鳥栖駅まで新幹線で移動することにした。一本早い在来線に乗っていたら、立ち往生してこの日に長崎駅まで辿り着けなかったかもしれない。そういう意味ではラッキーだった。
地方の新幹線のスピードは遅い。加速時に身体を後方にもっていかれる感覚もなければ、景色が変わり行くのも遅かった。新鳥栖駅に着いたものの、長崎駅への到着時刻は、本来乗るはずだった電車の到着時間と変わらなかった。なにも無い新鳥栖駅で、タブレットで検索するだけの１時間を過ごした。電車に乗っていてもできることだ。車が東福間駅の線路内に転落したようだが、迷惑でしかなかった。そもそも線路に車が転落することなどあるのだろうか。
新鳥栖駅から電車に乗り、長崎駅に向かった。左手に広がる有明海は闇だった。まだまだ暑いが、暦の上では秋なのだ。都会とは違って暗い。諫早市までは、大人でも不安になるほどの暗さだった。