官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasebo Burger Big Man Kyochohonten（Sasebo Burger Big Man Kyochohonten）
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|---|---|
| 类型 | 汉堡、面包、咖啡店 |
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050-5869-5514 |
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| 预约可/不可 |
无法预订
前日までの予約承ります。 |
| 地址 |
長崎県佐世保市上京町7-10 |
| 交通方式 |
☆从车站的交通方式☆ JR佐世保线/佐世保站 步行10分钟(780m) 松浦铁道西九州线/佐世保中央站 步行3分钟(190m) 松浦铁道西九州线/中佐世保站 步行4分钟(310m) ☆巴士站☆ 佐世保市巴士 岛路町 步行 2 分钟 (120m) 西飞自动车 佐世保长崎 (直达) 京町 步行 3 分钟 (200m) 佐世保市巴士 佐世保邮局 步行 4 分钟 (270m) ☆从 IC 前往的交通方式 ☆ 佐世保中央 IC驾车3分钟（1.1Km） 佐世保港IC 驾车6分钟（2.1公里） 相浦中里IC 驾车17分钟（6.6公里） ☆从机场的交通方式☆ 长崎机场 驾车89分钟（55公里） 福冈机场 驾车99分钟汽车（119km） ☆ 鹿町拱廊佐贺银行佐世保支店后面鞋业中心街的拐角处 ☆ ☆ 佐世保娱乐区狮子塔前，东仁大厦一侧 ☆ ☆ 午夜沟口旁边 ☆ （休息） ☆ 原创 agoshi拉面京町店侧面☆ 距離佐世保中央 175 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お気軽にハンバーガーを楽しんでもらえるように、サービス料・チャージ料は頂いておりません。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台2席，桌子13席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 8坪的小店里洋溢着很多笑容。请和喜欢的人挨着吃。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟的人请到附近的7-11吸烟处。 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场。请不要违规停车。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单,提供早餐,有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
是孩子也能吃的尺寸。 |
| 服装规定 |
请穿着随意的服装使用。 |
| 网站 |
http://www.sasebo-bigman.jp http://saseboburger-delivery.com/ |
| 开店日 |
1970.11.1 |
| 电话号码 |
0956-24-6382 |
| 备注 |
☆可放轮椅☆可推婴儿车☆☆只接受外带的电话订货☆☆接受大量订货☆ (1000个以上的订货请提前联系) |
14,5年前に佐世保に来た時食べた佐世保バーガーが美味しくてあの感動が今なお忘れられません。道程や店内装飾などのわずかな記憶を辿って調べていくと私が行ったのは『ロン』というお店だと思います。どうしてロンを選んだのか理由は覚えていませんが、マヨネーズやソース、焼きたてのカリカリバンズなど、あのハンバーガーのことはよく思い出せます。
さて時は流れて令和の世。佐世保バーガーとの再会は感慨深いです。今回、ホテルの朝ごはんを我慢して向かった先はアーケード中程にある超有名店「Bigman 上京町本店」です。1970年創業の老舗ですね。10:00のオープンに到着すると並び客1名。店内には一人づつ案内されます。
案内されてレジで口頭注文します。お店の推しメニューをコールしました。壁際のカウンターに座して店内を見回すと、主にテレビで活躍する方たちのサインが全ての壁面を覆っています。
●「元祖 ベーコンエッグバーガー」¥825
見た感じは…圧倒的1番人気メニューとして写真で見た迫力はありません。静かな佇まいです。軽く上下から抑えて食べ始めると、おっ…おっ。
初めのうちは分厚いので具材すべてがいっぺんに口に入ることはなく、まずエッグとレタスとミート、そして徐々にリンゴ入りマヨネーズやソースが口で混ざり合います。決してファストフードのジャンク感がなくステーキ料理の味わいです。
推し具材はBigMan自家製ベーコンです。厳選した豚肉を2～3日間塩漬けした後、塩抜き、乾燥を経て桜の原木で7～8時間じっくり薫製し、延べ120時間かけて作るそうです。
webサイトによると他にも、10数種類のスパイスを加えたパティ、栄養価の高い長崎県島原産「太陽卵」を使用するなど、この一品に沢山のこだわりが詰まっています。
途中からトマトとオニオンの野菜陣がパーティーに加わってきます。特にオニオンとハンバーグとマヨネーズの組み合わせは、勇者と僧侶と魔法使いのような堅実な旨味が増幅します。オニオン美味しいですね。
初めて佐世保バーガーを食べた時はカリッとしたバンズの美味しさに感動しましたが、今回は中の具材を味わうのに必死でバンズを楽しむことを忘れてしまいました。きっと美味しかったとおもいます。
ごちそうさまでした。都市圏のグルメバーガーのように驚くほど高価なわけではありません。しかしこのクオリティ。街全体がこのクオリティ。佐世保バーガーは不滅です。この町のマックは苦戦してきることでしょう。