Don Chidoru
(ドン．チードル)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Don Chidoru
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県奈良市大宮町2-2-2 |
| 交通方式 |
JR関西本線（大和路線）と桜井線（万葉まほろば線）の奈良駅西口から徒歩３分位 距離奈良 284 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣に100円／30分くらいのコインパーキング多数あり。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2015.9.16 |
| 备注 |
『博多とんこつ 天神旗』にて修行。 |
「今冬、一番寒いんじゃないかなぁ！？」
そんな1月中旬の土曜日の晩。
温かいラーメンが恋しくなり、未訪問だったこちら、『ドン・チードル』さんへやって来ました‹‹\(´ω` )/››
到着したのは19:30頃。
お店の前には6名のサラリーマン風の男性が、行列…というより、バラバラと離れて立っておられます。
「ん？？記名式でもないし、並ぼうにも皆さんバラバラだし…。」
どうしていいか分からず、キョロキョロしていましたが、とりあえず私たちもお店の前でバラバラの仲間入りをします(ﾟДﾟ≡ﾟ︎Дﾟ)
5分ほど待っておりますと、お店の中からぞろぞろとジャージ姿の男子高校生が6名、出て来られました。彼らと入れ替わりに、サラリーマン風の男性方6名が入店。
私たちも入れるかな！？って一瞬思いましたが、チラッとお店を覗くとなんと6席しかないんですね(^◇^;)
タイミングが悪かった！
仕方ないのでサラリーマン風の男性方が食べ終わるまでお店の前で待ちましょう(*´ω｀*)
さらに待つこと30分！
サラリーマン風の男性方6名が、一度に出て来られました！ようやく私たちの順番！寒空の中、30分以上ジーッとしていたので、体は芯から冷えています(›´ω`‹ )
早く温かいラーメンが食べたい！！
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今回オーダーしたのは…
⚫︎淡麗とんこつ(醤油) 750円
+たまご 100円 →私
⚫︎濃香魚介とんこつ(太麺) 800円
+チャーシュー 300円→友達
⚫︎白ごはん 150円→シェア
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◆淡麗とんこつ(醤油)◆
店内に貼ってあるPOPによると、こちらのお店の人気ランキング、ダントツ1位がこの『淡麗とんこつ(醤油)』なんだそうですよ！(bﾟv`*)
優柔不断な私ですが、初めてのお店では一番人気のものをオーダーすることが多いので、今回もそれに倣いました( •̀∀︎•́ )✧︎
オーダーから待つこと8分で着丼！
デフォルトで、チャーシュー2枚、きくらげ、青ネギが入っていますね！たまごは+100円で追加トッピングしました(bﾟv`*)
【スープ】
醤油の風味はあまり感じられません。
とんこつ感が弱めなので、かなりあっさり。
「濃いのは苦手！」って言う女性でも、食べやすいと思いますが、私はもう少しとんこつ感がある方が好きですね〜！( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
【麺】
製麺所は不明。茹で方はテボによるもの。
細麺ストレートですね( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
『淡麗とんこつ』の場合だけ、下記の中から麺の硬さを選べるそうです！
・柔
・ふつう
・かため
・バリカタ
・ハリガネ
・こなおとし
「こなおとし」って、今回初耳だったのですが、調べてみると…
［ゆで時間が短く、打ち粉を落とすために湯通しするだけで、麺は極めて硬い。］
って書いてありました( ﾟ艸ﾟ；)
興味はありますが、危険な冒険は出来ない臆病者なので、今回は「かため」でお願いしました(bﾟv`*)
本当に細い麺で、ちょっと太めの素麺みたい(⊙︎ω⊙︎)
細麺なのでチュルチュルっと食べやすいですが、麺自体、風味はあまり感じられないかな？
【チャーシュー】
5ミリ程の厚みのチャーシューが2枚、デフォルトで入っていました(*^∇^*)
比較的柔らかく、食べやすいチャーシューですね！
ただ、肉の旨味よりも、やや獣臭が勝ってるかな？(›´ω`‹ )
【たまご】
これは煮卵ではなく、真っ白なので多分味付け無しの半熟ゆで卵かな？
スープの味で食べる感じでした( ^ω^ )
【味変アイテム】
カウンターに、紅生姜、白ごま、胡椒が置いてあります！
淡麗とんこつには紅生姜が合うらしいので、先にとりあえず紅生姜だけ入れてみました(bﾟv`*)
元々紅生姜が好きなのもあって、スープの味がピリッと引き締まった感じがしますね✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡
続いて白ごまを少々。これはあまり変化を感じませんでした。『少々』過ぎたかな！？( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
◆濃香魚介とんこつ◆
こちらは友達がオーダー！
+チャーシューを追加トッピングしているので、見た目がめっちゃ豪華ですね(bﾟv`*)
ネギは青ネギと白ネギの2種類です(*^∇^*)
1/3量ほど食べさせてもらいましたが…。あらら！？こちらのお店の人気ランキング『ダントツ』の『淡麗とんこつ』より、こっちの方が私好み！！( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
入店前に他のレビュアー様方のレビューを拝見して、大半の方が『濃香魚介とんこつ』を選んでおられたので、私もこちらをオーダーするつもりだったのですが、カウンターに貼ってあった『人気ランキング』に心動かされ、直前で『淡麗とんこつ』に変更してしまったんです…( ；´Д｀)
初志貫徹すれば良かった！！( ˃ ⌑︎ ˂ )
◆白ごはん◆
つやつやのピッカピカ！粒が立っていて、とっても美味しそうなごはんです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
焚き加減も私好み♡
美味しいごはんでした(人´ω`*)
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こちらのお店は店主さんのワンオペで、お客さんが帰った後は一度フロアの方に出て来られ、丼やコップを下げ、カウンターを拭かれ、次のお客さんを呼び込まれ、大忙し.ﾟ｡(ﾟДﾟ;)≡︎(;ﾟДﾟ)･｡ﾟ
客席わずか6席という小さなお店ですが、大きな寸胴がいくつもあり、船のオールくらいのサイズのスパテラで豚骨が入っていると思われる鍋を攪拌しておられます！
なかなかこういう風景を見られる機会って少ないかな？私が最後に見たのはあの有名な【無鉄砲】さんの本店がまだ奈良市にあった時のこと(*ﾟvﾟ*)
行列こそそんなにありませんでしたが、入れ替わり立ち替わりお客さんが来られる人気店です(bﾟv`*)
またお邪魔させていただく機会があれば、今度は『濃香魚介とんこつ』を食べましょう！٩(ˊᗜˋ*)و
ごちそうさまでした（ ^人^ ）