Huerto
(ウエルト)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Huerto（Huerto）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙料理 |
| 预约・查询 |
0742-22-2771 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
奈良県奈良市餅飯殿町27-1 |
| 交通方式 |
距離近铁奈良 383 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
近鉄奈良駅から徒歩5分ほど、餅飯殿の路地にあるhuertoさん。気軽に楽しめるスペイン料理のお店です(でも、人気なので予約必須w)。
路地裏に佇むでもオサレな雰囲気は現地の裏路地を思い起こさせる雰囲気。自家栽培のこだわり野菜とシンプルな優しい味付けで素材の美味さを楽しむスペイン料理は間違いなしです。ここまで素晴らしい店がサラッと隠れてるってのがまたすごいんですよね〜。
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2021/08訪問
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奈良で仕事を終えて軽く飲んでくよね？
ってことで、友人を奈良に呼び出しw
お気に入りのBarの後、どこ行く？で気になっていたスペイン料理のお店へ。
おぉ、この裏路地ね。
ここガチの裏路地。その中にいきなり現れるなんともオサレな雰囲気がたまらない感じ。
早速白ワイングラスと赤ワインボトルを頼んでがっつりスペイン料理楽しみますよ！
・前菜盛り合わせ5種 1人前 950円×2
トルティージャ、磯つぶ貝の塩茹で、
サバの酢〆 カバのジュレ、
サワラの炙りと焼きナス サルピコンソース、
アルプスサーモンとトマトとバジル
・紫とうがらしの素揚げ パドロン風 400円
・タコのガリシア風 1000円
・穴子とアサリのバスク風煮込み サルサヴェルデ 1600円
・タチウオとトマトのパエリア 2200円
ワイン
・ブランキート 2019 650円
・ヴィニャポマール センテナリオ レゼルバ 5700円
・Cepa Gavilan 6600円
うん、ここのスペイン料理マジで美味い！！
自家栽培のこだわり野菜を使い、味つけはシンプルかつ優しい感じ。
素材の美味さを際立たせる、西洋料理でもしんどくならないまさにスペイン料理。
もう前菜盛り合わせからテンション上がる。
脂のノッたサバの酢〆はカバのジュレとオクラで、肉厚なサワラはナスと合せて野菜のソースで。
もうこんな魚介使いな前菜やられたらたまらんですよね〜。
そして、定番トルティージャは一番トルティージャに合うという自家製のトーヤ(じゃがいも)を使うなど野菜へのこだわりも楽しめちゃいます。このトルティージャ、じゃがいもと玉子だけなんですが美味いんですよね〜。
スペイン定番の唐辛子素揚げは、奈良の紫とうがらし(もちろん自家製！)で。
これ齧りながらのワインが気分盛り上げてくれるやつ。
ここからメインへ〜。
柔らかくレア仕上げのタコのガリシア風。パプリカパウダーのアクセントが抜群。
穴子とアサリのバスク風煮込みは、にんにく風味を効かせて。アサリの出汁とほろほろ穴子がたまらん煮込み料理。
ラストはやっぱりパエリア♡
でっかい太刀魚が入って出汁も出まくりね〜。トマトと出汁の相性が抜群。
その出汁を吸った固めの米に太刀魚のほろほろの身をたっぷり合せて・・・・うん、パエリア♡
いや、ここ相当良かった。
良すぎて後半にワインボトルを更に投入して食べろべろがーねw
がっつり食って、アホみたいに飲んだのにお会計1人1万円ってのもたまらんところ。
このこだわり野菜と素材際立つシンプルで優しい料理。これ奈良の定番になりそうな予感！？
ごちそうさまでした。