具はロースの叉焼、揚げゴボウ、メンマ、糸切り唐辛子、ネギです。
揚げゴボウが入っているのは最近の流行？
大阪の樟葉にある『鶏soba 座銀 くずはモール店』でも揚げゴボウを堪能したけど、どろスープが影響しているのっか、そこよりかはゴボウの主張は感じられない…
鳥らしい独特の味わいは野菜もかなり投入されているのか感じられないのだが、粘度が高い割にはアッサリしていて意外にも食べやすい！
麺は全粒粉の平打ちの太麺ですが、ソバカスは控え目な麺肌です。
厚みは薄いのですがスープが良く絡み食感も良い。
塩気が効いたレアチャーシューは、適度な歯応えもありエエ感じ～
酒の肴にも一品にしてもらえないかな？
とか何とか想像しつつ完食です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Doro Soba Masanara Ten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、日式炸鸡块 |
|
0742-93-8988 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県奈良市八条5-412-6 |
| 交通方式 |
【鉄道】 距離西之京 1,522 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター 10席）（テーブル 2人×6卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口に灰皿有り |
| 停车场 |
可能的 5台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.10.12 |
| 备注 |
◆食券制 |
『どろつけ麺』を食券機でポチっとな！
具は麺皿に味付玉子、ネギです。
浸け汁に角煮、ネギです。
麺は、やや塩気の感じるモッチリもちもちとした食感ですが、意外にコシもありなかなかの物。
鶏白湯だが、やはり野菜も多いのか鶏の主張は控え目ですが美味いもんは美味い♫
浸け汁に沈んでいる角煮は塩味が濃くて、単品とすればイマイチかな～
逆に味付玉子は甘い方に振られていて全体的な一体感が無い。
どうせなら、逆の味付けの方が良いかも…
最後にカツオ出汁が効いた割りスープ投入で完食です。
割りスープも塩味濃い目なので投入加減は要注意です。