餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshokudou Hachi Juu Hachi
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県天理市蔵之庄町442-1 |
| 交通方式 |
距離带解 869 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 14台 近隣に２ヶ所コインパーキング有※２時間100円 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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| 网站 | |
| 开店日 |
2019.10.29 |
| 备注 |
10月21日～23日プレオープン |
つけそば900円
11:21 来訪、先客4名。L字カウンター10席のお店。
細長い駐車場の奥がお店になっています。
並びはなく入ると食券の購入依頼
メニューは
中華そば 醤油・塩 それぞれ特製も
つけそば 特製もあり
ジャンクそば 汁なしまぜそば
トッピングは味玉、チャーシュー増し、大盛り（つけそばのみ）
ご飯ものは、豚マヨ丼、豚丼、卵かけご飯、〆の鶏ご飯、ご飯と言う具合
食券機でメインと思われるつけそばを購入。
11:34 着丼
麺は平打ちの中太麺でキラキラ綺麗、つけ汁はシャバ系で色が濃い。
中にはサイコロチャーシュー、玉ねぎ微塵、めんま
まずは、麺からいただくとクニュっとした食感の後に弾力がありコシのある感じ。小麦の風味が強く、国産小麦１００％を使っているとのこと。この自家製麺がやっぱりうまいんだな。
つけ汁の方は、鶏と魚介で、鶏の味が濃く数種の地鶏などを使っているみたい。魚介のほうは昆布、鰹節、煮干しが効いている。少し辛味も入っているが後味は酸味も少し残る感じ。
麺をつけていただくとより魚介の香りが鼻を抜けていく、うまいー。
サイコロチャーシューは厚切りで低温調理。旨味が閉じこもっていて噛むと肉の風味がすごい。めんまは竹の子感が残るものでシャクっとする。
あっという間に食べてしまったが、玉ねぎのアクセントなどもあり飽きることなくいっきぐい！最後にポットで出てくるスープわりを入れると魚介の風味がグッと増し飲みやすいスープになりました。ごちそうさまでした。