餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokusai Naramachi Kuko
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订
毎月1日の21時から次月のご予約受付いたします（＊2月の予約のみ1/2の21時より受付）。 |
| 地址 |
奈良県奈良市紀寺町913-2 |
| 交通方式 |
徒步∶京终站约12分钟徒步∶近铁奈良站约20分钟巴士∶JR奈良站→纪寺町巴士站9分钟巴士∶近铁奈良站→纪寺町巴士站5分钟 距離京终 748 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
ドリンクご注文ない場合のみサービス料10%申し受けます |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台4席，桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
8岁以下儿童不得参观。即使孩子已满8岁，也仅限于可以享受成人套餐的孩子。没有单点菜单或儿童菜单。我们餐厅使用了大量的香料和辣椒，而且我们的一些菜肴很辣，所以不适合儿童。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.6.15 |
| 备注 |
因为是榻榻米，所以要脱鞋进店。 |
中國菜 奈良町 枸杞
中国料理WEST 2023百名店受賞店
ミシュラン奈良2022 1つ星獲得店
ミシュラングリーンスター獲得店
こちらは2021年の6月に奈良県の奈良市にオープンされた中国料理店になります。
予約は完全予約制になり予約困難店になります。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは奈良駅から車で10分ほど、京終駅から徒歩15分ほどの閑静な住宅街になります。
店内は築100年以上の町屋を改装した一軒家になります。
歴史を感じる趣のある空間になっており、カウンター4席にテーブルが数卓になります。
料理内容はおまかせのコース1本のみになります。
シェフは「福臨門酒家」や「老四川飄香」で修行を重ねた方になります。
食材はご自身で無農薬の化学肥料不使用で栽培した大和伝統野菜と中国野菜を使用されています。
医食同源の料理を理念とするシェフは料理も化学調味料を使わず、自家製の発酵食品や香辛料で調味されています。
身体にとても良い料理で食後は体が元気になった気がします。
接客もお料理の説明も丁寧で最後まで気持ち良く食事をすることができました。
体に優しい絶品中華をいただくことができる素晴らしい中国料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥5000
○前菜5種
•大和肉鶏のよだれ鶏
•愛媛県のカンパチ、椒麻（ジャオマー)ソース（自家菜園の自生の山椒）
•明石の蛸、香辣 20種類以上のスパイスで炒めた
•奈良の蕨、酸辣
•奈良の蕗の薹
○薬膳を取り入れた湯菜（スープ）
清澄の朝堀り筍／干し椎茸／干し海老／干し貝柱／ハトムギ
○点心
•大和ポークと餅米の焼売
•大和ポークの小籠包
•海老･韮の蒸し餃子
•五目野菜の蒸し餃子
•自家栽培のあじまるみ大根の大根餅
大和ポークの自家製干し肉入り豆板醤をつけて
•水角（ハムスイコー）餅米の揚げ餃子
○イカのすり身と季節野菜の白湯掛け自家栽培の中国野菜
○5種類のきのこの餃子
舞茸、平茸、本しめじ、茶樹茸
○汁そば
自家栽培の浅葱と金華ハム
○ちまき
奈良県の古代米
アヒルの塩漬け玉子/椎茸
○レモン杏仁豆腐
杏の芯を2つ使った自家製杏仁豆腐
○ちまべん
餡入り
○ドリンク
龍珠花茶（ジャスミン茶）
※湧き水（奈良･天川村のごろごろ水）で48時間掛けて水出し