餐厅信息
细节
| 店名 |
Houjou
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面、盖饭 |
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0743-54-5945 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県大和郡山市上三橋町152-1 |
| 交通方式 |
ＪＲ帯解駅徒歩15分 距離带解 1,004 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター６席、テーブル６席×３） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 25台以上。他店と共用駐車場 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1990.7.15 |
| 餐厅公关 |
昔ながらの職人の技と新しい料理法の融合…
<だしにこだわり有>当店のかつをだしはさば・うるめ・メジカの３種をブレンド。味の元となる<かえし>は.淡口しょう油・みりん・酒・ザラ目を独自に配合し一カ月以上ねかしています。この一手間をかけることによって味にまろやかさとコクが出ます。また、うどんだし用、どんぶり用、ざるだし用と分けています。さらに調理法や食材によって塩は３種類、水はアルカリ水と酸性水に分け、麺はうどん・そば共に粉からの手作りという |
うどん定食は、野菜天ぷらうどんと炊き込みご飯またはおにぎりのチョイス。おにぎりをお願いしました。炊き立てご飯を目の前で大ぶりのおむすびに握ってくれます。おにぎりは二つ。昆布の佃煮と梅干しというシンプルながら王道のおむすびが熱々ホワホワで大ヒットです。うどんは自家製麺なのでしょう。程よいこしとツヤ。手で裁断した不揃いの麺もいい感じです。昆布が効いた優しい出汁に、揚げたて（小ぶりだけど）の野菜と海苔がハラリとトッピング。テーブル上の天かすと七味で味変しながらいただきました。あーっお腹いっぱい。ご馳走様でした。近くにある全国的に有名な企業にお勤めの方々も御用達なのでしょうね。