1日51杯限定！店主の拘りが詰まった至高の一杯@麺の道 あをによし : Menno Michi Awo Niyoshi

平日の11:40頃現地到着
店舗前に駐車場が3台分あります

少し時間をズラしたが、店前に5人ほどの列とグランドオープンから継続して人気の『麺の道 あをによし』さん

2ヶ月ぶりの来店やったけど、店外にでてきて他のお客さんを案内されていた奥様がしっかりと認識してくれていた☺️

自称常連に取っては嬉しい限りです笑

15分ほど待って入店
その頃にはお昼時ということもあり、列は更に増えてました

食券購入システムで、お水はセルフになってます
このお水も、毎朝吉野へ汲みに行っている『ごろごろ水』という拘りにはお店の熱意が伝わってきます

L型カウンター6席
テーブル3卓

店内はシンプルイズベストで清潔感もあってgood！店外も綺麗に掃除されていて好印象です☺️

【注文】
特選鶏醤油ラーメン松…1180円
土鍋ごはん220円
※お心遣いありがとうございます

5分ほどで配膳
具材のバランスとフォルムが素晴らしい

スープを一口…コク深くしっかりと返しが効いた味わいで後味までずっと美味しい！

麺は他店よりは少し短めで女性も食べやすく考慮されている

スープや具材との相性もよく美味しい

チャーシューの味付けは素晴らしく食感も丁度良い感じ

途中で卓上に常備されている魚粉を適量かける
これまた味わい深いスープになります！

しっかりスープは完飲させて頂きました！

土鍋で炊いた拘りのごはんは、もちもち艶々で白米の甘味を感じれるくらい美味しい！

チャーたく丼も素晴らしいけど、土鍋ごはんは白米を味わいたい方には堪らない逸品です

久しぶりに来店したけど、グランドオープンからずっと、ラーメンやごはんへの向き合い方に変わりはなく拘りと愛情と熱意を感じれるお店☺️

また必ず食べに来ます！
お心遣い本当に感謝します！

ご馳走様でした！！

平日10:30頃現地到着、雨降りやったから朝一の並びもマシかと思ったが、11:00の開店前には20人付近まで列が伸び、2/29のグランドオープンから継人気沸騰中の『麺の道 あをによし』さん

店舗前に駐車場は3台分あります
定期的に店員さんが外へ来て感謝の言葉と整理番号札を渡してくれます

整理番号札は６番と一巡目を確保

1ヶ月振りの来店やったけど、しっかり認識してくれていて、そんな気遣いがリピーターにとってはありがたく嬉しい限りです☺️

もちろん一元さんにも変わりない対応をされていて、みんなに愛されるお店になって欲しいと願ってます

11:00の開店少し前から順番に食券購入案内されます

店内は心地良いBGMと木目調の落ち着いた雰囲気で個人的に大好きです

もちろん店内外の清潔感もgood！

【注文】
特選魚介鶏つけ麺 松…1280円
土鍋ごはん…220円

まずは配膳されてきたスープの圧倒的なフォルムが衝撃的で、石焼窯の中でスープが煮えたぎっている！

そんなスープは特濃で旨味がギュッと凝縮されていて美味しい！

つけ麺も艶々で良い喉越し、もちろんスープとの相性も抜群笑

チャーシューもしっかり味付けされていて、食感、肉厚、サイズともに文句なし！

煮卵は黄身までしっかり味が浸透していて、尚且つ半熟やからトロッと食感が堪らない笑

終盤にスープへごはんダイブさせ、推奨調味料の山椒をかける

山椒が良いアクセントになって最後の最後まで美味しく頂きました！

短編映画を1本観た感じで大満足です☺️

ご馳走様でした！

グランドオープン時に食べた特選鶏醤油ラーメンの衝撃が忘れらずに再びリピート来店☺️

平日の10:00過ぎに現地到着し、その時点ではまだ3人目の並びやったけど、すぐに人の列が増えていく

リピーターもチラホラいてる感じで人気の高さが垣間見える

駐車場は3台ありますが、車で来店される方は早めの来店を推奨します

2/29のグランドオープンから連日昼営業のみで完売している『麺の道 あをによし』さん

たまにチャーシューの販売もされるみたいやからInstagramなどのフォローはマストです


11:00オープン時点で15名程の並びまで増える

店内のレイアウトは1回目の投稿にも記載してますが、再度アゲておきます

L型カウンター 7席
テーブル 3卓
食券購入タイプ
お水はセルフ

【注文】
特選鶏醤油ラーメン 松…1180円
白米…220円

店内は清潔感もありgood
優しい雰囲気と個人的にBGMも好みです笑

各卓上には綺麗な膳が用意されていてフォルムが素晴らしい

暫くして着丼
具材の盛り付けもgoodでバランスも良い
地産地消で奈良県の食材をふんだんに使用されているのも好感しかない！

スープを一口…倭鴨を使用したスープは見た感じあっさりしているように見えるが、しっかりと深い味わいとなっていて口当たりも良く美味しい！

チャーシューも食べ応えも感じる丁度良い厚みと食感で麺やスープにマッチしていて美味しい

麺は少し短めで啜りやすく女性などにも配慮されている。スープや具材との相性も抜群で文句なしに美味しい

味玉は丸々1個入っていて、中からはトロッとした黄身にもしっかり味付けされている

土鍋で炊き上げた白米は艶々モチモチしていて米粒が潤んでいるのがわかるレベル！

もちろん味わいは文句なしで絶品！
白米好きの私には堪らない笑

この詳細を作成している間にまた食べたくなってきてしまった笑

また必ずいきます！

ご馳走様でした！

地元奈良県香芝市に新規オープンしたラーメン屋さん『麺の道あをによし』さん☺️

拘り抜いたラーメンは1日51杯限定
今日はグランドオープンの日で
11:00オープンに10:00前に着いたがもう20名程度の列ができてて焦る笑

すぐに長蛇の列となり、店員さんが人数を数え始めるが、すでに51杯以上並びで半数以上がなくなく帰宅

店内は清潔感もあり温かく優しい雰囲気good！
お客さんからの期待感もヒシヒシと伝わってくる

L型カウンター7席
テーブル3卓

食券機でお目当てのラーメンと丼を購入

【注文】
特選鶏醤油ラーメン 松…1180円
チャーシュー4枚
玉子
ネギ
チャーたく丼…320円

L型カウンター7席
テーブル3卓

スープを一口…
しっかりとした味わいで口の中に広がる醤油の香りもgood！

想像していた通りスープも麺も美味しい！
具材の盛り付けバランスもgood

素材にも拘りを持ってて店主のラーメンやお店に対しての愛を感じる！

チャーたく丼も絶妙なバランスで、レアチャーシューとたくあんの食感がたまらない笑
わさびが良いアクセントで仕事してます

間違いなく…人気店になる☺️

ポイントカードありますよ
口コミ一番乗り幸せ！

ご馳走様でした！