官方消息
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Mitsukan
(ミツカン)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mitsukan
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、餐吧 |
| 预约・查询 |
0744-25-7288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
奈良県橿原市内膳町4-4-5 |
| 交通方式 |
距離大和八木 137 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
【近鉄大和八木駅北口から徒歩3分】
カフェのような雰囲気の店内で、奈良の野菜をたっぷりと使った本格四川中華と酒好き店主が選んだうまい酒たちが楽しめるお店です。 |
奈良県の大和八木での夜はどうしようかと色々調べてみたのだけど、お店の数はそこそこあるけどなかなかどこも惹かれない。お魚で評判の良いお店があったけど、けっこう高い。産地でないところでの高くて美味いなら東京で十分なわけで、それなら別にこの土地で食べることもないかなあ、と。
で、ちょっと気になってたお店へ。中華のお店。中華というとなおさらここで食べなくてもいいのでは、という気持ちもあってあまり気乗りはしなかったが他に良い選択肢も浮かばず、そしてお店の前にきてほぼ満席の店内をみて、ここで間違いないというオーラを感じた。1人で動く最大のメリットは予約必須なお店でもたまにすっと隙間に入れること。幸運なことにカウンターに座ることができた。
席についてメニューをみた瞬間、間違ってなかったことを確信した。ちなみにこの店を知ったのはd design travelの奈良編。d47食堂の運営もしているD&DEPARTMENTが発行するガイドブック。デザインの視点で４７都道府県の土地と人をフォーカスするガイドブックで、普通のものとはかなり違う。旅行する前にd design travelをチェックしていると町の楽しみ方が変わる。
このお店「ミツカン」は記事でちゃんと紹介されていたわけではなく、テキストの中に少し描かれていただけだった。地元の奈良の野菜を使う中華という文字を記憶していて、なんだかそれはいいなと思ってたが、本日のオススメがどれも美味そうで。
まずはビールをいただき、お通しの生クラゲの和え物。ご主人が中華鍋を一人でふるので、これはもしかしたら長期戦になるかなという予感がしたので、鱧と季節の野菜のあっさり炒めを注文した後に紹興酒漬けの甘エビ、バイ貝の山椒煮を追加した。それは正解で、炒め物はかなり後にくることに。甘エビをチュルンとしてから、日本酒に。橿原のお隣の桜井市にある今西酒造のみむろ杉。
みむろ杉は美味しいお酒なのだけど、ここで日本酒じゃなくてもよかったかなあ、とバイ貝の山椒煮を食べつつ思ったり。地元のお酒が飲みたい気が先行しすぎてしまった。紹興酒でよかったかと。と思いつつも、風の森を追加。
で、ようやく登場した鱧。こちらは優しい味付けなので、日本酒でも大丈夫だった。美味しいなあ、もっと色々食べたいなあと思いつつもお腹が一杯になってきてしまったので、最後に水餃子。皮を食べさせるための餡という感じで良かった。
なんかなあ。とてもバランスの取れたお店っていう印象で人気なのもすごくよくわかるなあ、と。月並みな言い方だけど、近所にあれば通ってるという。難波からたった３０分。また行けたらいいなと思った。