もっと知られて欲しいお店 : Trattoria NoMu

ランチを予約。
予約時にはコースを先に伝えておかないといけないらしく、
3500円のコースを頼みました！

3500円コースの内容
・前菜盛り合わせ
・生ハムとモッツァレラチーズの野菜サラダ
・フォカッチャとオリーブオイル
・ひき肉とコーンのオイルベースパスタ
・豚の肩ロースのグリル
・デザート盛り合わせ ドリンク(ホットコーヒーを選択)
ホットコーヒーはkimboを使っておられるのか、酸っぱさも渋みもないとても飲みやすいコーヒーでした！

どのお料理も素材の味を引き立てていてとっても美味しくいただきました。
お野菜にこだわっているそうで、生ハムのサラダの中には普段は食べないようなフラワーサラダ？も入っていたり、生のナスが入っていたりと、食べていて楽しいサラダでした！

ひき肉とコーンのパスタはニンニクがきいていましたが、
それがコーンの甘さをひきたてていて
とても素敵な組み合わせでした。

豚の肩ロースのグリルはとっても柔らかくて、
ソースも濃すぎず、肩ロースの油の甘みも感じられておいしかったです。

また、フォカッチャがほんのり甘くて、とても印象的でした。スタッフの方に聞いてみると、シェフオリジナルフォカッチャだそうです。このおいしさはこのお店でしか味わえない1品だと思います。このお店のフォカッチャは人気なようで、冷凍で販売もしておられました。購入しようか迷うぐらいおいしかったです！
また必ずまた伺いたいお店のひとつになりました！

家の近くにこんなに素敵なお店があったなんて…

もっともっとたくさんの人に知って欲しいお店です！