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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tansui（Tansui）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
0743-62-4166 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
奈良県天理市守目堂町107-2 |
| 交通方式 |
距離天理 837 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
奈良は天理にある鰻料理店、淡水さんです。
県内有名鰻料理店の一つです。
特上鰻重にするかどうか迷いましたが、鰻重定食を注文です。
まずはウナギ湯引きが登場。見た目はハモ湯引きそっくりです。でもハモよりもしっとりしていて味が濃いイメージですね。ピリッとくるカラシ酢味噌でいただきました。
続いてうざく。こちらは比較的大切りのウナギと扇切りのきゅうりの酢のものとなっています。ウナギのたれ感はおさえ目でさっぱりといただけます。
車で来たので酒が飲めないのがツライわ～
そして、う巻、、、結局一品メニューがすべて登場しています。それならメニューにそう書けばよいのに、と思いました。
ラストはメインの鰻重に肝吸いです。
ウナギは大判のが3枚です。タレの風味は少なめです。身の方がカリっと焼き上げられており触感が良いです。そしてタレの香りではなくウナギの香りがします。
やはりウナギは淡水魚であることを感じさせる青くさみのある爽やかな香りですね。
ウナギにかかっているタレが少ない分ご飯の方がしっかりとたれを染み込ませています。
そういうバランスでウナギを楽しむのですね！
かなりおいしかったです。
ごちそうさまでした。