官方消息
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Jan Tako
(ジャンたこ)- 预算：
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作り置きは一切なし脱サラした店主が注文を受けてから18分掛けて焼き上げるカリフワたこ焼き！(奈良県天理市田部町)
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)ソースジャンたこ 8ヶ 450円
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)ソースジャンたこ 8ヶ
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)ソースジャンたこ 8ヶ
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)外観
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)店内
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)外観
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)営業時間と定休日
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)ソースジャンたこ 8ヶ
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)ソースジャンたこ 8ヶ
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)メニュー ※前回訪問
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)メニュー ※前回訪問
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)メニュー ※前回訪問
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ジャンたこ 天理店(奈良県天理市田部町)メニュー ※前回訪問
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jan Tako
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|---|---|
| 类型 | 章鱼烧 |
| 预约・查询 |
0743-63-2922 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
奈良県天理市田部町538 |
| 交通方式 |
距離天理 306 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 5台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
ジャンたこ 天理店
(奈良県天理市田部町538)
JR桜井線と近鉄天理線の天理駅の東口を出て 駅前の通りを北に少し進んだ ローソン手前の左手に 1986年(昭和61年)にオープンした「ジャンたこ 天理店」
こちらのお店は 奈良市内と大阪市東住吉区にも支店がある 奈良県で人気のたこ焼き専門店
意外なことに奈良市は たこ焼きに欠かせない「タコ」の年間支出金額と年間購入数量が 大阪を抑えてなんと全国1位
そしてたこ焼きの材料である 小麦粉・ソース・鰹節の消費も奈良市が大阪市を上回っている
たこ焼きやお好み焼き以外にも 小麦粉を使う料理は沢山あるけど 小麦粉の年間支出金額は 1位長野市・2位大津市・3位奈良市…大阪市は何と39位とは意外だ
今回はそんな奈良で人気のたこ焼き屋さんをご紹介
奈良県を移動中 天理付近を通り掛かると 小腹がすいたので たこ焼きに吸い寄せられるようにお店に到着し 店舗北側にある砂利の駐車場に車を停め 店内に入りメニューを眺める…
ソースジャンたこ 8ヶ 450円
ジャンたこのメニューは 基本のソース味の他 だし醤油・ハリウッドソース・七味にんにくマヨ・カレーソース・塩だれでポン酢・辛子明太子マヨ・味噌だれ・和風おろしだれ
それぞれを盛り合わせたセットメニューも充実している
今回は「おやつ」代わりに訪問したので 基本中の基本である「ソースジャンたこ」を注文した
なかなか出てくる気配がなく 20分弱待ってやっと到着した
その理由は こちらのお店のコンセプトが「焼きたて至上主義」で 普通のたこ焼き屋さんでは ある程度作り置きをしているお店が多いが ジャンたこでは一切作り置きナシ
注文が入ってから 熱伝導の高い銅板で 何と18分も掛けて付ききりで 何度も何度もたこ焼きをひっくり返し焼き上げている
そうすることにより 表面のカリっと感を究極まで高めているではありませんか！
カリカリのたこ焼きを頬張ると 中からダシの効いた美味しい生地と 大きなタコがお出まし
生地・ソース・タコ・削り節が一体となり 庶民の食べ物であるはずのたこ焼きを とても繊細に仕上げている
お見事！
途中でマヨネーズや七味にんにくなど味変させて食べるのもまた良し
奈良で人気のたこ焼きをあっという間に完食した
あとがき…
店主の鈴木宏さんは 普通のサラリーマンをしていたが たこ焼きが大好物で一念発起して脱サラを決意
奈良の人気たこ焼き店で修行した後 とにかく「焼きたて至上主義」をモットーにお店をオープン
そのこだわりと味が評判となり こちらの天理のお店を皮切りに 奈良市・大阪市にも進出を果たした
たこ焼きを作り置きして 回転率や売上を増やすことではなく 味こそ一番との信念を貫いた結果の成功だと言える
大阪の食い倒れ・京都の着倒れ・奈良の建てだおれ…
大和の農家や商家の住宅の豪華さは有名で 奈良県人は食い物にはあまりこだわらず住宅にこだわったことから志賀直哉が「奈良にうまいものなし！」のワードが全国的に有名になった
しかし そうめんは奈良県が発祥で(三輪そうめん)や 柿の葉寿司・天理ラーメンなどの名物グルメも存在する
最近はラーメンの全体的なレベルも高くなり 大阪や京都などからも人が訪れる人気ラーメン店も増えてきた
私の奈良県グルメリストの中に「美味しいたこ焼き」がプラスされ お店を後にした
本編でも触れたが 焼くのに少し時間が掛かるので お持ち帰りなど場合は 事前に時間を指定すればスムーズに受け取れる
ご馳走さまでした！
動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1274281657533558784?s=21
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