Miwasanshou Seimen
(三輪山勝製麺)
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うどん天下一決定戦（3） 奈良県の吉野葛入りつるっとうどん
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京料亭の冷やしきつねおうどん
餐厅信息
细节
| 店名 |
Miwasanshou Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
|
0744-44-2533 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県桜井市黒崎702 |
| 交通方式 |
距離大和朝仓 1,522 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 20台。大型観光バス可。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
代々木公園にて行なわれていた「うどん天下一決定戦2014」にて、せっかくだから後もう一つ食べてみようと選んだのがこちらです。
このお店の宣伝ポイントは、吉野葛・厳選小麦のこだわり手延べ麺、それと京都吉兆の厨房で炊き上げた嵯峨豆腐 森嘉のおあげを乗せている事。おあげが気になる上品そうなきつねうどん！
混み具合も程ほど（空きすぎでもなく、混みすぎでもない）なので、食べてみる事にしました。
京料亭の冷やしきつねおうどん
厳選した小麦粉に吉野葛を入れたという手延べ一筋縄うどんは確かに喉越しがよく、つるっと咽に滑り込みます。
かんだ時も小麦粉だけとは違い、ぷりっと切れる感がある独特の食感です。
気になっていたお揚げは、上品な味のだしがシッカリ染み込み、とてもジューシー☆
上にはたっぷりの葱に口直し？に柚子コショウも丼の淵につけてあり、あっさりするするっと頂く事ができました。
うどんらしい味付けなのに、さっぱりと頂ける工夫が麺や味自体に凝らされていて、楽しめる一杯でした。
夏といったら素麺ですが、うどんも暑い日にさっぱりいただけて良いですね。