天理で美味しい天然塩ラーメンをいただきました。
2022年6月 平日のお昼の訪問です。
今日は田原本から天理に移転された塩元帥に初訪問です。
11時少し前に到着です。駐輪場にバイクを停めて少し外待ち席で待ちます。
今日は暑いですね。外待ち席は風が通らなくて厚かったです。少し待って店内に案内されました。店内は涼しかったです。
入り口近くのカウンター席に着席です。スタッフさんがお冷を持ってきてくれて、キムチとニンニクのサービスが有りますがと言われましたので両方ともお願いしました。
メニューからスタッフさんに天然塩ラーメンを柚多めでお願いしました。スタッフさんから無料でご飯が付くＡセットはどうですかと勧められたんでＡセットでお願いしました。
奇麗な店内です。前のお店の麺匠はなみちさんよりも製麺室がある分、少し狭く、田原本店よりも席数も少ないように感じます。
先に提供されたキムチを食べながら待ちます。少し甘めの味わいのキムチは老若男女に全てのお客さんが美味しいと思える味わいですね。
少し待って着丼です。フライドオニオンの浮いた清湯スープに大振りのチャーシューが1枚にメンマ、白髪ネギ、ミズナ、糸唐辛子のトッピングです。
ではスープをいただきます。鶏出汁と豚出汁と魚介出汁のトリプルスープは焦がしネギ油の風味もよくフライドオニオンの甘味も感じられて、塩味加減もエエ塩梅で凄く美味しいスープですよ。
麺は自家製で加水高めの細のストレート麺です。モチモチ、ツルツルで程よいコシの強さのある美味しい麺です。スープの塩味との相性もよくエエ感じですね。
チャーシューはバラ肉の巻チャーシューで脂はトロトロで赤身は少し噛み応えがあって味付けもよく美味しかったです。
メンマは細切りで味付けもよかったです。
中盤、ニンニクと、胡椒で美味しく味変していただきました。時々、柚子の香りがふわっと感じれれて最後まで美味しくいただけました。
ご飯はキムチとチャーシューで美味しくいただきましたよ。
当然今日も全汁完食ですよ。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenrishiogensui
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
0743-85-6570 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県天理市嘉幡町592-1 |
| 交通方式 |
近鉄橿原線 笠縫駅から徒歩11分 距離二阶堂 1,199 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats （ カウンター13席、テーブル4名掛け6卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 26台 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 料理 |
提供英文菜单,有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.14 |
2023年6月 土曜のお昼の訪問です。
開店時間少し前の到着です。バイクを停めて外待ち席で待ちます。
開店時には8名待ちとなってました。順番に店内に案内されて入り口直ぐのカウンター席に着席です。
今日は醤油つけ麺をお願いしました。キムチとニンニクが無料サービスと言うことで合わせてお願いしました。
次々と来客があります。間もなく満席となってました。
少し待って着丼です。全粒粉入りの太ストレート麺に味玉、菜っ葉が乗ってて美味しそうですよ。つけ汁には角切りチャーシュー、メンマ、ネギが入ってます。
先ずは麺をそのままいただいてみます。風味の良いコシの強い麺で美味しい麺です。
つけ汁は醤油のかえしに魚介の出汁が利いたしっかりした味わいです。
では麵を浸していただきます。塩味が利いたつけ汁でしたが麺に絡めると塩梅もよく美味しいですよ。スルスルと麺が進みますね。
中盤、すりおろし生姜を入れると生姜の風味が加わって美味しく味変ができますよ。
美味しく今日も完食しました。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ