R a x a men sen ichi
(らぁ麺 せんいち)- 最近的车站：
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醤油らぁ麺♪
『醤油らぁ麺』850円 2022.10
埼玉の四つ葉さん出身の方がオープンされたこちら。
先週末も来たのですが、その時は20人以上の行列を見て時間がなかったので断念。
今回はそのリベンジとなります。
天理駅前の駐車場に車を停めて開店前の10：40頃の到着。
10人くらいの行列がありそれに接続。行列の先頭集団には知り合いが数名。
私の後にも行列が延びていきますが、その中にも知り合いが。それも兵庫の名店の店主さんだったり。
やがて開店時間の11時となりましたが、1巡目はアウト。
11：20頃に入店、食券を購入しカウンターに着席。
麺メニューは醤油と塩だけの暫定的な展開。今回は醤油にしました。
程なく着丼。
大ぶりと中ぶりなチャーシュー、メンマ、ネギ。
スープは美しい醤油の色合いで煌めく多目の油分が見られます。
では頂きましょう！
まずはスープから…鶏油が香りコク深い水鶏系。
醤油のバランスもよく鶏出汁と見事に融合しています。まさに東京ライクなスープ。
見た目と同じく味も綺麗で上品です。
合わされる麺は自家製の中細麺。
しなやかでスープとよく合った美味しい麺。
しかし、新店でいきなり自家製麺を提供するのはすごいですね。
チャーシューはしっとり柔らかくあっさりな仕上がりながら肉の旨味は充分。
何気にメンマに驚き。魚介出汁が沁みていて食感もいい。
メチャ美味しかった。ご馳走さまです。
次回は塩で再訪確定(^^)
餐厅信息
细节
| 店名 |
R a x a men sen ichi
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県天理市川原城町801 辻村ビルD |
| 交通方式 |
距離天理 105 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ※天理駅前広場自動車駐車場90分以内無料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.9.17 |
『塩らぁ麺』850円 2023.2
オープン当初以来、2回目の訪麺。
近くのコインPに車を停めて11時半頃の到着。
平日だからか並びなくすんなり入店。食券を購入しカウンターに着席。
前回、醤油を頂いているので今回は塩。
程なく着丼。
中ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、ネギ。
スープはとてもクリアで美しい。油分は多目に見えます。
では頂きましょう！
まずはスープから…鶏の旨味がぐいっと来ながら見た目通りの上品な味わい。
塩ダレがカドが立つギリのところでまとまり、東京ライクな多目の鶏油効果で美味しさの層が厚い。
個人的には醤油の方が好きだけど、この塩スープもメチャ美味しい。
合わされる麺は中細麺。スープとの相性はばっちりで美味しい麺。
薄切りなチャーシューはしっとり食感で仄かにレア、肉の旨味がしっかりで美味しい。
ごちそうさまでした(^^)