Raxamensenichi
(らぁ麺 せんいち)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Raxamensenichi
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
奈良県天理市川原城町801 辻村ビルD |
| 交通方式 |
距離天理 105 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ※天理駅前広場自動車駐車場90分以内無料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.9.17 |
味玉醤油ラーメン(990円)にチャーシュー(200円)をトッピングしました。
スープをいただくと、初体験のように感じる醤油スープです。
醤油醤油してるわけじゃないけど醤油由来の旨味と（多分）魚系の出汁が馬。
麺は中太ストレート（多分）全粒粉タイプの包丁切りの角が立ったタイプ。
しっかりは歯ごたえでもっちり感あるけど歯に詰まるような嫌な感じはほぼないです。
しょうゆスープと麺のコンピネーションは、日本そばをいただいていると錯覚するような、
すんっとしたおいしさ。年越しそばの代わりになりそうです。
さてチャーシューおば。
ローズピンクの初々しいチャーシューをパクっ。
これはあかん。
薄くスライスされてて、噛むとホロホロとなり口の中で肉汁とともに溶けていく。
タイトルの通り何やらフランス料理の一品で出てきそうなおいしさ。
てか、チャーシューの定義を考えさせられました。
一応、レアチャーシューと名付けます。
スープでしゃぶしゃぶして食べてもみましたが、水面上のレアチャーシューのままをいただくのがおすすめです。
実は、このレアチャーシューの下には分厚めのチャーシューも座布団のように潜んでいまして、こちらは胡椒が効いてて豚の旨みが溢れ出す、これまた馬。
煮卵の半熟黄身のオレンジ色がテカテカで神々しいです。思わず、「鶏さん卵を産んでくれてありがとう」と心の中で唱えます。それにしても濃厚。
お水がサーモスのステンレス保温コップでサーブされたり、店先と店内がモノトーンで落ち着いた雰囲気だったり。綺麗でおしゃれなお店です。
ごちそうさまでした。