店名 |
Tatsumi Seifun
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类型 | 其他 |
预约・查询 |
0744-43-5788 |
预约可/不可 | |
地址 |
奈良県桜井市栗殿789-1 |
交通方式 |
距離樱井 956 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
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禁烟・吸烟 |
− |
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停车场 |
可能的 |
此时建议 |
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网站 |
桜井市にある製粉会社。
独自の麺を製造する。
むぎくらの麺(平麺)は、当店が提供する麺の1種。
真っ白で、平べったい、細めの麺。
手延べだという。
うどんを細くしたもの、もしくは素麺を太くしたものの様に見えるが、もっちり感はうどんをはるかに上回り、弾力もあり、柔らかいにも拘わらず千切れ難い。これまで食べた事の無い食感。
この食感は、手延べによるものか。
素麺つゆに付けながらいただく。