少し甘口でプリプリ・サクサク！想像以上に旨いカツ丼
【総評】
新潟駅から少し離れた元々の市街地・古町にある、新潟名物のタレかつ丼発祥のとんかつ屋です。
ソースカツ丼と同じような食べ物だと思っていましたがこれは全くの別物です。そして極めて旨いです！
タレかつのトンカツは一般的なイメージとは全く別物。豚肉フライと表現する方がしっくりきます。
肌理の細かなサクサクの衣に醤油ベースの甘辛なタレ。豚肉はやや薄いですがプリプリと弾力があります。
食感の持たせ方・味付け・カツと米の相性が完璧です。いやはやビックリ(^_^)
こういうご当地グルメって意外と味はフツーだったりしますが、これにはマジで驚きました(^_^;)
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かなり無理くりなスケジュールでの新潟出張。そんな中でも旨いものは食っておきたいところ(^_^)
今回目を付けたのは今や新潟の新名物といって過言でないタレかつ丼。発祥のお店に向かいます。
お店は新潟の元々の市街地である古町エリア。大通り沿いでふるまちモール6という商店街の近くです。
この通りはイイ感じの鄙びた商店街です。良寛のプロンズ像がありましたが所縁の人なんでしょうか？
この後の予定がギチギチなので勢い込んで開店15分前到着しましたが、特に行列はありませんでした(^_^;)
口コミ情報でこちらが有名店なのを事前に知っていましたが、ぱっと見は商店街にあるフツーの食堂です。
店内はカウンター6席と壁付カウンターにも6席 。2階席もあるみたいですが現在は閉鎖していました。
開店と同時に一番乗りで入店しましたが、平日でも客はどんどん入ってきます。やはり人気ですね(^_^)
店員は4人いて皆さんテキパキ客を捌いてゆきます。こういう手裁きの良さが如何にも人気店って感じ。
著名人の訪問もよくあるみたいで、何気に安倍元首相のサイン色紙なんかが飾られていました。
メニューはカツ丼がカツの枚数毎にいくつか。他はカツカレー・とんかつ定食・エビフライ定食等々。
一品料理はサラダや味噌汁程度です。一応酒も置いていますが基本はトンカツをがっつり食うお店ですね。
こういうお店は迷わなくていいので好きです。今回は最初から決めていたかつ丼を頂きます(^_^)
・かつ丼(5枚) 1080円
豚肉は薄くて小ぶり。衣は薄付きで肌理細やか。卵とじではなくドサッとご飯に5枚乗っかっています。
齧ってみると心地よい弾力があって豚肉がプリプリです⁈ おお、ナニコレ。めっちゃ旨いんですけど(^_^)
一般にイメージするとんかつとは良い意味で別物です。なんというか「豚肉のフライ」って感じ。
ほんのり甘口な醤油ダレととんかつの油っけがバチっとはまっています。一サイズなのも素晴らしい！
そしてこの丼は米もメッチャ旨いです。流石は米処新潟の面目躍如ですね～
・なめこ汁 160円
一般的な小粒のなめこと比べると傘が開いて結構大きいなめこが入ってます。コレも地域性？旨いです(^_^)
なんとなく追加した味噌汁でしたが、これで160円は相当お得。絶対頼んだ方がいいです！
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【最後に】
ご当地グルメは色々食べてますが、このタレかつ丼は相当上位に来る旨さです。いやはやビックリ(^_^)
カツ丼といえばカツ丼ですが料理としては全く別物だと思います。そしてそれが大成功していますね。
本日のお勘定は〆て1240円。ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Tarou
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪丼饭、炸猪排、食堂 |
|
025-222-0097 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区古町通6番町973 |
| 交通方式 |
古町バス停より徒歩約５分。 距離白山 1,536 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON） |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 1階カウンター16席、2階座卓18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
新潟市民のソウルフード「卵でとじない新潟タレかつ丼」
昭和初期から、米・水・肉・たれ・パン粉・油など素材一つひとつにこだわった老舗の味 やや薄めにカラッと揚げた独特のカツ。 タレのみで味わうカツ丼の元祖、人気No１のカツ丼の味をぜひ一度ご賞味くださいませ。 |
【2024年4月 再訪】
やや久しぶりの新潟出張。今回は日帰りです。新潟って東京からだとギリ日帰りできちゃうのが悩ましいよね(^_^;)
そんな弾丸日程でも旨いもんはきっちり抑えたいところ。仕事先が古町エリアだったのでとんかつ太郎に再訪です。
訪問は平日の丁度昼時でしたが幸いにしてカウンターの端に空きがありました。そそくさと席に収まります(^_^)
前回は5枚入りかつ丼を食いましたが今回はその上を行く特性カツ丼を迷わずチョイス。なめこ汁もつけましょうね～
・特製カツ丼 1910円
・なめこ汁 180円
特性とんかつといっても1枚1枚のとんかつに多分差はありません。違うのはその量！ご飯の中にもカツ入りです(^_^)
この店のとんかつは衣の肌理が細かくふんわりサクサク。そして薄目の豚肉に凄い弾力があってプリプリなのです！
一般的なとんかつとまるで別物でフリッターといった方が近いかもしれません。そこにマイルドな甘辛タレがたっぷり。
ふっくら炊けた米も最高に旨くてこの独特なとんかつとスーパー相性が良いです。めちゃめちゃ飯がススム君^ｍ^
かなり立派ななめこが入ったなめこ汁も旨いです。とんかつの合間にすすれば次の一口がさらに旨くなってしまいます。
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【最後に】
全体にまあまあ値上げしたみたいですが旨さは変わらず。やっぱりここのタレかつ丼は最高に旨いよな～(^_^)
元祖のお店らしいですがそれでいて料理として今も素晴らしい完成度。新潟市民に愛されているのもよくわかります。
本日のお勘定は〆て2090円。めちゃめちゃお腹一杯です。ご馳走様でした。