モンブランは村松産新栗も茨城県産栗も美味しい : Kashikoubou Fuuka

今年も「村松産新栗のモンブラン」が販売される時期を迎えました。

年々この店の評判が高くなり行列の長さが増す一方だったのですが、今年はコロナ禍なので例年ほど混まないだろう…と予想して開店直前に行きました。
しかし、それでも店先には8人ほどの列ができておりビックリしました！
さらにこの日は強い雨が降りしきる日でした。
そんな悪天候を物ともしない人気っぷりはすごいですね～
自分は今回は村松産新栗のモンブランと一緒に茨城県産のモンブランも購入して食べ比べをしました。

村松産新栗のモンブランはマロンストリングのホロホロ感、栗の実の柔らか食感＆サッパリした味わいが強く出ていて美味しかったです。
今年は栗の出来が良かったようですね。当たり年と言えるでしょう。

茨城県産のモンブランはねっとりとした舌触りが特徴で、濃厚な栗の風味を味わえます。
ホロホロとした軽めの食感である村松産新栗とは対照的な味わいで、また違った良さがありました。
ですが、個人的には村松産新栗の方が好みですね。

例年栗の出来によって味が変わるのが長所でもあり短所でもあるのがこの店のモンブランですが、今年は文句なしで美味しくまとまっていました！
来年以降もこの美味しさをキープしてもらえるよう願うばかりです。

待ちに待った「村松産新栗のモンブラン」が発売される季節を迎えたので、さっそく買いに行きました。
今回は混雑を避けるために開店１０分前に店に行きました。
自分はギリギリのタッチの差で一番乗りで入店できましたが、後から次々と客が来てあっという間に店内は大混雑！
駐車場はすぐに満杯になり、店先の道路では駐車場の空きが出るのを待つ客の車で渋滞ができていました。
以前はここまで混んでいなかったんですけどねぇ…
年々人気度が増しているような気がします。

村松産新栗のモンブランは栗の素材の味を最大限に活かすようにしているので毎年の栗の出来栄えによって味が大きく左右されるのですが、今年は栗の出来が良かったのかとても美味しかったです。
口に入れた途端にホロホロと崩れていくマロンストリングの食感と、優しくて深みのある栗本来の甘みは流石ですね。

今回はシュークリームも買ってみたのですが、こちらもなかなかの美味しさ、
濃厚さは無いものの、さっぱりとしたクリームの味わいが心地よかったです。

やはりこの店の新栗モンブランは素晴らしいですね！
近年では大人気店になったため新栗モンブランは争奪戦の様相を呈していますので、心配な方は前もって取り置き依頼の電話をかけておいた方が無難です。

毎年恒例の「村松産新栗のモンブラン」の季節が今年もやってきました！
販売期間が終了する前のギリギリの日に店へ訪れ、何とか確保する事に成功しました。

今年のモンブランの味が良く、栗本来のホッコリとした旨味が強く出ていました。
栗その物から自然な甘みが染み出ており、これぞ風花の真骨頂とも言えるような素晴らしいモンブランでした！

村松産新栗のモンブランはその年の栗の出来栄えによって味が大きく左右されてしまうのが難点ですが、今年の栗の出来が良かった為なのか非常に美味しかったです。
来年のモンブランも美味しくなる事を今から祈ります…

【2016年9月】
今年もモンブランの季節がやってきました！
店の公式フェイスブックにて村松産新栗のモンブランの販売が開始された旨が書かれていたので、さっそく訪問。

今回は品切れになる前に確実に購入したかったので、開店5分後の10時5分ごろに訪れました。
開店直後にも関わらず、店内のカフェスペースには既に先客が2人おり、テイクアウト利用の客も次々と来てはモンブランを購入していました。
そして、村松産モンブランはすでに在庫が少なくなっていました！
美味しいという評判が広まったせいか、昨年よりも売れるペースが早まったような気がします。
私が訪れた際にはまだ6個くらい残っていたので、自分用と家族用に合計3個購入して自宅にて頂きました。

今年の村松産モンブランは昨年に比べると栗の甘みは弱かったです。全国的な栗の不作の影響でしょうか…？
栗本来の旨みは少し薄まっていましたが、それでもマロンストリングのホロホロと崩れるような食感は健在です。
そのフォークで刺すのも難しいくらいのサラサラして繊細なマロンストリングは、新潟県内ではおそらくここでしか味わえないでしょう。
この技量の高さは流石ですね。他店を圧倒しています。

さすがに首都圏のトップレベルのパティスリーとは味のレベルに開きがありますが、
これほどの美味しさであれば新潟県外に進出しても十分にやっていけるレベルのモンブランだと思います。

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【2015年10月】
ここのモンブランはとにかく旨いという評判を以前から聞いていて、無類のモンブラン好きの私としては絶対行きたいとずっと思っていました。
村松産の新栗を使ったモンブランが提供される時期が限定されているとの事を聞いたので、店の公式フェイスブックページを度々チェックしては新栗のモンブランの販売開始がアナウンスされるまで辛抱強く待っていました。
どうやら新栗のモンブランが提供されるのは毎年10月くらいのようですね。

この店は新潟空港の近くに立地しており、隣にはブーランジェルクールがあります。
駐車場はかなり狭い上にここは人気店なので、来店する時間帯によっては駐車スペースが満杯になっていることがありますので注意してください。
店内のテーブル席と店外のテラス席の2箇所のイートインスペースがあるのですが、テラス席の方には犬を同伴できるそうです。
犬を連れて食事ができるので、犬の愛好家には良いサービスと言えますね。
そしてお目当ての村松産新栗を使ったモンブランを注文しようと思ったら、開店40分後の午前10時40分に来店したにも関わらず、モンブランの残り個数が2個しかありませんでした！
前に並んでいる人が新栗のモンブランを注文していたら私は食べられなかったところでした…危なかった…
それにしても何という人気の高さ…想像以上でした。
新栗のモンブランを食べたい方は開店直後に来店する事を強くオススメします。

新栗のモンブランはサクサクのパイ生地の上にマロンクリームがたっぷり乗っていて、中には村松産栗の粒が入った贅沢な一品。
マイルドな栗粒の風味とマロンクリームのほどよい甘みが相性抜群です。
そのマロンクリームの柔らかさとパイ生地のサクサク感のコントラストがたまりません。
中に入っている村松栗はしっとりとしていながらも、しっかりとした栗の旨みを存分に引き出せていました。
そして何より驚いたのが、マロンクリームと栗粒の両方から口の中に入れてしばらくすると強い甘みが波のようにブワっと立て続けに感じられるところ！
単に砂糖を使ったようなチープな甘みとは全く違う、というよりも別次元のかなり上品な甘みです。
栗本来の味をこれでもかというくらい強く引き出しています。
栗ってこんなに甘かったんだなあ…と感心してしまうくらいです。
人工的ではない自然な甘みなんですが、すごい甘い味がします。
まるで高級なフレンチ料理店で出る栗を使ったデザートのような味です。
まさかケーキ屋のモンブランでこんな美味しい栗の味を味わえるなんて思いもしませんでした。

ここまで美味しいモンブランは初めてです！
名実共に新潟で一番美味しいモンブランと言って良いでしょう！
他とは比べ物にならないほどの美味しいモンブランでした！