Sushidokoro Katsumi
(寿司処 かつみ)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Katsumi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
025-241-7892 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区笹口2-10-23 丸山ハウス １Ｆ |
| 交通方式 |
新潟駅南（東口） 距離新泻 465 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有ります |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
平日の20時の訪問です。
事前に連絡を入れうかがいました。
カウンター席に案内されます。
ちょうど入れ替わりで若大将を独り占めできました。
瓶ビールをいただきます。
食べログで事前に調べといた5千円のお任せコースを
お願いしました。
突き出しに玉子豆腐と蒸したアワビがでます。
アワビは弾力がある中にも柔らかさもあり旨味も最高です。
刺し盛りは
赤はちめ(メバル) サーモン、マグロ赤身、赤貝、アカイカ、
鯵、南蛮エビと豪華な盛り合わせ！
赤はちめはかなりタンパク！サーモンは脂がのっています。
赤貝はプリっと甘味があります。
鯵が旨い！！なんだろ？水質の違い？
とにかく鯵が旨かったです。
つぎは炙りです。
イサキ、カマス、メヒカリの3品！
イサキは磯の匂いがキツいイメージがあるので、少し苦手なのですが、臭みが全くありません！カマスは独特の食感と旨味が濃厚でこれも最高！
びっくりしたのがメヒカリ！脂がノリノリでトロっとしてめちゃくちゃ旨い！
やはり炙りは魚の旨味を引き出してると思いました。
日本酒をいただきます。
真野鶴の超辛口！
これは口に入れた瞬間！びっくりするくらいの辛口！！
初めての感覚で旨味には欠けますが、不思議な刺激があります。
次に菅名岳！
これは旨味のある爽やかな一杯でした。
さぁ！締めの握りです。
黒ムツ、髭剃り鯛、締めた鯵、ばい貝、エビの5勘
黒ムツ！脂がのってます！炙られた皮は香ばしいですが身は甘くとろけます。
髭剃り鯛は弾力があり旨味が濃厚です。
締めた鯵は軽く酢で締めてあり、これがまた鯵の旨味を引き立てめちゃくちゃ旨いです！！感動でした。
ばい貝は甘くコリコリの食感が最高！
エビはプリプリでした！
若大将と女将さんとも凄く仲良くなり、
最後にホオズキをサービスでいただきました。
ホオズキってこんなにトロピカルな味がするんですね！
びっくり！
とにかく最高でした！新潟に来たなら是非立ち寄りたいお店です。