Nihon Ryouri Araragi
(日本料理 蘭)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Araragi（Nihon Ryouri Araragi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
025-226-7772 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区東堀通6番町1050-1 石田ビル 1F |
| 交通方式 |
距離白山 1,620 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター10席、個室4席、個室6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
【新潟市中央区弁天2-3-35 コートホテル新潟1F より移転】 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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ミシュラン一つ星の日本料理店『日本料理 蘭（あららぎ）』にランチで伺いました。
場所は新潟駅よりタクシーで10分程の新潟古町の東堀通り沿いにあります。
こちらは、二代目の佐藤大介氏が腕を振るいます。
佐藤大将は、京都の祇園川上や菊乃井で修行され2006年に二代目となり現在に至ります。
店内はカウンター席とテープル席があります。今回はカウンター席に通されました。
なお、この日頂いたものは下記の通りですが、合わせて感想を少し
『もずくの茶碗蒸し』
まず初めに胃に優しいものからです
『白胡麻豆腐と百合根』
『筍の蕗味噌和え、蕗、うすい豆』
『サバのきずし』
ミニ八寸のようなものです。白胡麻豆腐と百合根の一品が美味しかったです
『佐渡の牡蠣汁』
贅沢に大ぶりなプリプリの牡蠣をお出汁と共に頂きます
『メジマグロの赤身と中とろ、皮目を炙った鯛、鮃とエンガワ』
メジマグロの中とろが程よい脂ののりで良かったです。
『アラの幽庵焼き』
『雑魚とかぶ菜のご飯』
『銀芭草の味噌汁』
『香の物』
『わらび餅』
これは特大わらび餅でしたWWW
全体的に昼時にサッと頂くのには良いのではないでしょうか。
ご馳走様でした。