评论列表 : Oohashiden Juuwari Soba Yukinokura

新潟出張の帰りに「蕎麦本陣　大はし」さんを初訪です♪
これまで何度となくお店に伺いましたが閉店していて、とうとう本日初めての入店です(^^)

カウンターに座って「二点盛り　辛味大根添え」を注文...

定期的に麺類が食べたくなるので、以前から気になっていたこちらを訪問。

そば嫌いを克服できて、いろんなお蕎麦やさんに行きたいというのもあるので。

平日のお昼時に伺いました。
カウンターにポ...

2019年5月

BMしていたお店。
ようやくお伺いすることができました。

お品書きの中から選んだのはすだち蕎麦。
しばらくして目の前に到着したのは、細麺にすだちの輪切りが美しく浮かんだ...

新潟へ出張です。
午後から仕事なので、ランチで訪問です。

これから仕事ですけど、、、
小瓶ならいいかな。
珍しいそばビールと高遠蕎麦を。

まずビールとお通しのホタルイカの一夜干し。
...

大はしの二点盛り（新潟県新潟市）

新潟の蕎麦屋で一献。

蕎麦を手繰る前に蕎麦味噌を肴に新潟の銘酒「〆張鶴」をちびりちびりと。

日本酒は普段あまり嗜まないけど、せっかく新潟に来たので愉...

十割そばはコシが強く、田舎蕎麦は香りが高いヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

富山産の白海老天ぷらサクサクで海老の旨さ凝縮でしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

ちょっと奥まった場所にひっそりと佇むお蕎麦屋さん。お蕎麦屋さんらし和を基調とした洗練された店内。
今回はかけ蕎麦をいただいました。少し細めの麺にあっさりとした蕎麦つゆ。お蕎麦本来の美味しさを楽しめま...

晩の一人飯。迷った挙句蕎麦にした。

【2019平成31年2月15日（金）】
職場からの帰り道はエスカレーターでLAWSON前に
降りることのできるルートを選んでおります………
風雨雪などにさらされることが少しでも減るように
いつ...

蕎麦は美味しい、揚げ物も美味しかった。それらの値段は妥当。
でもね2人でビール一本飲んでお通しが2つ着いてお通し代がビールより高いって、それはどうなの？
思わずお会計の時に確認しちゃいましたよ。...

4年振りの訪問になります。
魚晴でお寿司を食べて、もう少し何かを食べたい。
そこで、新潟の街を歩いて彷徨い、時間もないので大はしさんへ。

正午を30分ほど過ぎた時刻。
先客は3組。静かな店...

新潟に最近よく行く事が多く
前々から
気になっているお店に来ました
テーブル席が少しあり
ほとんどカウンターのこじんまりとしたお店
食べログの評価が高いので
期待が膨らむ
車海老のざる蕎...

◯蕎麦本陣 大はし
ロード9日目～新潟市～
この日は少し遅い朝食に
新潟駅前にあるお蕎麦屋さん
◯蕎麦本陣 大はし さん
オーダーは
ざる蕎麦と田舎蕎麦が両方楽しめる
◯二点盛り(大盛)...

食べ歩きなのに、歩いていないことにふと疑問が。今日は一時間ほど歩いて新潟駅前のガレッソビル1階にあるこちらへ。
開店11時半まもないですが、テーブル席は満席。

【店内】カウンター席9、テーブル...

スモーキーな汁
アルデンテに茹でられた繊細な麺に心奪われ、

何これ美味しい！
と、心の中で叫んでしまった、
飾り気のまったくない上品な酒
鶴の友上白

帰り際、
驚きの連続に自然と...

ざる蕎麦と田舎蕎麦の二点盛りを注文。

その前に、稚鮎の天ぷら。白海老の天ぷら。
稚鮎の苦味が日本酒に合うアウ〜♡

太打ちの田舎蕎麦が、十割蕎麦です。
細いほうから先に食べるように促され...

そばは十割、上品な味わいが強く、腰もしっかりありました。白海老の天ぷらもとても美味しかった。つゆがあまりにストレートすぎるかなって感じでした。

「新潟は蕎麦の文化はないんですよ、ラーメンなんですよね」、「へぎそばは新潟じゃなくて魚沼のものですから」とママさん。
ではなんで、この店は蕎麦をやっているのかというと、マスターが60才になった時に、...

新潟駅周辺の蕎麦屋では際立って評価の高いこちらのお店、以前から気になってはいたけれど、
ようやく訪問する事が出来ました。

というのも、新幹線を待つ間に食事をとってから乗る事が多いのだけれど、3...