官方消息
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美味しいが、十割蕎麦がもう一つ!
月曜の12時に来訪。
場所が分かりにくいせいなのか、時間が早いせいなのかは分かりませんがお客は私だけ。
いただいたのは、すだち蕎麦。
ちゃんとした蕎麦屋でそれも十割蕎麦のすだち蕎麦は初めてです。
着丼すると丼がキンキンに冷えていて、期待値上昇。
先な出汁をすすると、うまーい!
爽やかで清涼感抜群!
最初にすだちの香りと酸味がやってきて、次にかつおの良い香りがおっかけてきます。
蕎麦をいただく。
細めなのにかなりの歯ごたえ。
冷水で締めているからでしょうか。
ちょっと食感が悪い。歯ごたえがあり過ぎます。
おまけに十割なのに蕎麦の香りが弱い。
せっかく出汁が美味しいのに、なんて惜しいぶっかけ蕎麦なんでしょう。
店内の雰囲気もよく気持ち良くいただけるのに、残念ですねー。
んー、頑張っていただきたい良店です。
ご馳走様でした。
店名 |
Oohashiden Juuwari Soba Yukinokura(Oohashiden Juuwari Soba Yukinokura)
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类型 | 荞麦面 |
预约・查询 |
025-290-6303 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園[ガレッソ] |
交通方式 |
駅から東横イン連絡口を通じて直通 距離新泻 169 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、VISA、Master、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位数 |
18 Seats ( カウンター6席、テーブル12席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
备注 |
その他利用可能QRコード決済:LINE Pay・Airペイ |
餐厅公关 |
【新潟駅直結ガレッソビル1F】こだわりの十割そばと地酒、酒肴が楽しめる落ち着いた空間
惜しまれつつ閉店した「蕎麦本陣 大はし」の味を伝承しました。繊細でコシの強い十割そばとまろやかでコクのある熟成つゆが自慢です。そばを待つ間、全国各地から取り寄せた山海の珍味を、地酒や蕎麦焼酎片手にお楽しみください。新潟駅直結という立地柄、出張客や観光客の方にも多くご来店いただいております。お一人様でもくつろげるお店です。 |
平日のランチで利用させていただきました。
注文したのは高遠そば1,200円+大盛300円。
このメニューは辛味大根と一緒にいただきます。
辛味大根をお猪口に入れていただくと、かえしがかなり濃い。二口目からはあまりかえしを付けずにいただくととっても美味しい!!
かなり細めの十割蕎麦は歯応えと香りがいい^ ^
大盛にしたこともあり結構ボリュームが満足満足。
ただ、前回2015年に伺った時はうだち蕎麦1,100円、今は1,800円。なかなか衝撃的な価格改定です。
ご馳走様でした。