餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanu
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市北区早通北3-8-34 |
| 交通方式 |
距離早通 483 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
■2度目の投稿になります。
2010年3月27日（土） お昼にひとりでお邪魔したました。
何度も、来ているお店です。この日は3月も終盤と言うのに霙が降る
ような寒い一日となりました。
いつものように"ざる蕎麦"を注文したのですが、店主から「お寒い
でしょうから、心ばかりなのですが、かけうどんを用意しましたので
もしよかったらどうぞ。サービスです」と言ってもらいました。
「かけうどん」は本来のメニューにはないし、こうした細やかな心配り
に痛み入ります。 いやーお陰で、心も、お腹も、まるで春の日差し
を浴びて温まりました。ありがとうございました。
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■最初の投稿です。
蕎麦本来の独特で、こおばしい香りを楽しめる本格的な蕎麦屋。
月に3～5回は通っています。住宅街にひっそりとではあるけ
れど、確かな存在感のあるお店で、蕎麦好きの常連が遠くか
らかけつける。
出汁は、鯖節。蕎麦の実は、時期によって北海道、長野と変えて
いるとか。わさびも長野産にこだわっており、なかなか良い味わい。
できれば、直接、蕎麦にわさびを載せて食する方法でお試しあれ。
（写真は、2006年10月19日に撮影したもの）