鶏絲麺　820円（税込） : Rouran Hanten

2020/10/08　時刻は15時半。今日も休憩時間です。久し振りに『○EN's BURGER』でも行こうとパーキングに停め歩いていくと・・・シャッターが下りています・・・(T▽T)
折角パーキングに停めたのにこのまま帰るのも勿体ないので、斜向かいのお店に行ってみることに・・・という訳で、本日は中央区の古町通り沿い3番町にある『中国料理 楼蘭』(チュウゴクリョウリ ロウラン)さんに初めてお邪魔しました。

店内は4人がけのテーブル席が5卓です。
店内はノーゲス。私は入口側のテーブル席に座りメニューを見ます。丼物も惹かれますが、やはり麺が食べたいなぁ・・・『冷し中華』のPOPがまだ貼ってありますがやっているのかな？いや、今日はチョット涼しいので温かいのにしようかな・・・『鶏絲麺』にしましょう。

こちらのお店、ピッチャーはありませんが、厨房の前に冷水機とグラスがあるので、お冷はセルフで出来そうですね。でも1杯目は出して頂けました。
残念ながらおしぼりやティッシュは無いようです。
カウンターセットは醤油、塩、ホワイトペッパー、一味、四川風辣油、ガーリックチップ、爪楊枝でした。しかし、ふと周りを見てみると、席によっては酢やゆかりもあるようです。

10分程で着丼。
麺は極細縮れ麺です。
具は鶏肉、うずらの卵、白菜、人参、もやし、玉葱、キクラゲですね。
いつものようにまずはスープをひとくち・・・塩味の餡で熱々です。
麺は細いですね。新潟のラーメンは細麺が多いですが、その中でも細い方だと思います。しかし、スープが餡なので細麺にもしっかり絡みます。
鶏肉はモモ肉ですね。
白菜はシャキシャキです。そういえば今高いんじゃなかったっけ？少し下がったのかな？

今日も完食完飲。ごちそうさまでした。
すっかり身体が暖まりました。