官方消息
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Marugame Seimen
(丸亀製麺)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugame Seimen（Marugame Seimen）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
025-246-5111 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区紫竹山1-3-6 |
| 交通方式 |
从越后线新潟站徒步15分钟 距離新泻 1,337 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
103 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.6.29 |
| 餐厅公关 |
丸龟制面条的“承诺”
100%北海道产的小麦粉和盐和水，丸龟制面的乌冬面就是用这3种素材做成的。使用本店的制面机，在大锅里煮出的乌冬面，正是“刚煮好的。”。微微散发着小麦香味的面条，口感粘糯有弹性。佐料也请加入您喜欢的东西，做出只属于自己的美味。 |
2020/05/09 時刻は15時半。今日も休憩時間です。またまた3軒立て続けに“準備中”の札が・・・ここは無難にチェーン店に行ってしまわないと、昼休みが終わってしまいます・・・という訳で、本日は中央区の紫鳥線沿いにある『丸亀製麺 新潟中央店』(マルガメセイメン ニイガタチュウオウテン)さんに久しぶりにお邪魔しました。
誰もが知っている全国チェーンのうどん屋さんです。
入口に貼ってあるメニューで季節限定の『うま辛担々うどん』が目に止まりました。決定です。
温・冷選べるので、勿論“冷”で。
レーンに並び注文を告げると1分くらいで出て来ました。相変わらず早いですね。
お会計を済ませ、角のテーブル席に座ります。
カウンターセットはだし醤油、だしソース、やきしお、七香七味、爪楊枝でした。
具は坦々ミンチ、ホウレン草、魚粉です。そこに無料トッピングの葱を少々。スープの表面にはラー油が浮いています。
いつものようにまずはスープをひとくち・・・ゴマがバッチリ香りますね。ラー油がガッツリ浮いていますが、見た目とは裏腹にそれ程辛くはありません。
上に浮いている粉は最初擦り胡麻かと思いましたが、胡麻の味はこの粉ではなくスープの方ですね。魚粉かな？というより鰹節を細かく砕いたみたいな・・・そんな感じです。
坦々ミンチは一瞬鶏の味がしたような気がしたのですが・・・いや、豚ですよね普通・・・
時間があまりなく、慌てていたので勘違いかも・・・
『丸亀製麺』さんの麺って、もっとコシがあったと思うのですが、今回に限って言うとイマイチでした。残念・・・
本日も完食完飲。ごちそうさまでした。