Kawaraso Ba Ichi
(川原そば一)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawaraso Ba Ichi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
025-377-7155 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市西区鳥原638-2 |
| 交通方式 |
◎新潟交通バス、新潟駅～白根・潟東行き |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ テーブル３卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
信濃川大橋を降りたところの交差点にお蕎麦というのぼりが立ててあるのに気がついたが、近所にそれらしい建物はない。という、謎の蕎麦店。のぼりの立っているところの小路を入ると、普通の家をお蕎麦にしたお店を発見したので、訪問しました。
メニューはシンプルです。
基本は、福島の蕎麦を出すお店のようです。
仙台では、山形の蕎麦を出すお店がブランドのようですが、新潟には山形の蕎麦を出すお店は少ないです。福島の蕎麦を出すお店は、結構あります。
最初なので、基本のざるそばを頼みました。
お店は、ご高齢のご夫婦でやっておられました。
開店してから10年ほど経つようです。
普通の家の台所部分が厨房になっていて、その隣の小さなお部屋と和室に客席がありました。
混んでいたので(私以外に二組)、お蕎麦が届くまで、かなりかかりましたが、丁寧な仕事をしている、美味しいお蕎麦でした。
出されるお蕎麦の種類は基本は、普通の細目の蕎麦、おそらく外２位か？
蕎麦粉100％のものがあれば、食べみたいと思わせるような感じでした。
お汁は、新潟の味覚に合わせてか、あまり辛くなく、醤油と味醂の味はほとんどしませんでした。
ついてくる小鉢に、茶蕎麦と、更級蕎麦が少し入っていました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。