评论列表 : Rachan Ya

１週間に必ず１回はラーチャンを食べたくなります。そこで、いつものラーチャン家へ行きました。そして、ちょっと遅くなりましたが、しぶこ(渋野日向子プロ)！全英女子オープン優勝おめでとうございます！
歴史...

行った時に余りお腹ぎ空いてなくて、ラーメンだけで良いと行ったけれど、ラーチャン(ラーメン+炒飯)にされて良かった！

はっきり言うと、
炒飯がめっちゃ美味しい‼️

醤油ベースで細かいお肉と...

20190730 今日は、暑い１日でした。こういう時は、こってりとした燕三条系のラーメンにチャーハンで体力回復です。
ということでラーチャン家に行って来ました。
背油煮干しラーメンと半チャーハンの...

新潟市中央区『ラーチャン家』さんです。


【新潟5大ラーメン】に代表される多様なラーメン文化を誇る新潟県ですが、これ以外にもまだまだラーメン文化があるんですよ。

そのひとつが「ラーチャン...

ラーチャン家
ラーチャン

2019.7.22.
さて、よく来るラーチャン家です
店舗はたぶんコンビニを改装したのでしょう
口コミと写真があるのは初めてですね
もちろんのことながら、ラー...

20190711 ラーメンだけでは満足出来ない。ラーメンにはチャーハンが合う。特にあっさりしたラーメンとサッパリしているチャーハンの組み合わせが最高です。という事で、ラーチャン屋で夕食です。
今日は...

20190708夜 今日は月曜日ということで地獄ラーメンの麻婆割引の日！
今日も地獄で麻婆麺、ということでしたが、寄り道をしたために7時を回ってしまった。残念(*_*)
急遽、ラーチャン屋にいくこ...

午前中に桜木方面へ出掛ける用事があったので、お昼は以前から気に成っていた
こちらで、と思い訪問しました。
１１時を過ぎたばかりですが、店内には１０人くらいのお客さんがいました。

入店して左側...

前回、訪問した時に、冷やしラーチャンは売り切れだったので、今日は頼めてうれしいです。
ところが、着丼してからチャーハンを良く見ると、前回と違って、柔らかしっとり、油多めという感じでした。
調理して...

外が暑かったので、
冷やしラーメン＋半チャーハン 1000円。
店内は混んでいてお待ちが居ましたが回転率いいです。

★冷やしラーメンとても冷たい
味は煮干し系で、スープは塩分強め。
あっ...

ラーメンとチャーシューメインのお店があるということで訪問。

屋号もラーチャン家。

もちろん、セットものを。ということで、背脂煮干ラーメンとチャーハンのセットを購入。

背脂煮干ラーメ...

営業時間が伸びました！

今まで１４：３０までの昼のみの営業でしたが5/9より１０：３０～２０：００までとグ～ンと時間が伸びて夜もOKで～す


来るたびにどんどんメニューが増えてますよ！
...

何ヶ月ぶりのラーチャン家、1時半ごろ行くも5組待ち、でも、座ると即座に提供

ラーメンも美味しいけど、背脂チャーハンが最高でした。油多いけど、嫌なしつこさがなくチャーハンを炒める油と、背脂と共にイイ味がありました。

次はチャーハンだけでもありかも。

背脂味噌タンメン、半チャーハン、ゆで卵、辛味噌

背脂煮干し中華そば＋半チャーハン

◇背脂煮干し中華
・煮干し強すぎて後半えぐみしか感じられない
・背脂の粒自体は少なめ、透明な脂が多い、脂の旨味なし
・麺が以前と変わった？？黄色みがかった...

今年に入り数回冷やしラーメンを食べましたが、今回食べた分だけ麺がすべて5cmくらいにぶつぶつ切れていました。

店員のお兄さんに麺が全部切れてるんですがと聞いたら
氷で締めるんで切れます。そうい...

新メニューの濃厚煮干し中華そば食べてきました。
いわゆるセメント系？
スープはさらりと飲みやすく、あまり癖が強くない印象でした。
逆に言うとあまりパンチがない感じでした。

コスパ○

中華のスープがしす旨いす○
麺は平打ち麺というか太麺ですな、あまり好きな平打ち麺ではなかったです

チャーハンとスープでいただくと○

スープがうまいから麺が違っても旨いと思...

久しぶりに美味しいラーメンとチャーハンでした。