餐厅信息
细节
| 店名 |
MAJIDE（MAJIDE）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆、中国菜 |
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025-384-8998 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区米山1-7-11 |
| 交通方式 |
JR新潟駅南口から徒歩5分 距離新泻 352 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2020.3.10 |
どうしてもラーメンを食べたくなり、気になるお店にお邪魔しました
駐車場はないのでコインパーキングへ
お店の外観はシンプル
覗いてみると、お洒落な感じです
週末の夜もあり、飲み客がいっぱいです
引き戸を開き入店
テーブル席がメインでカウンターもあり
待ち時間なしでカウンターへ
壁には各種ラーメンの説明が貼られています
居酒屋メニューもありますね
飲んで〆までいけちゃうお店です
注文は、声がけ方式
お冷やとおしぼりは提供方式
早速、狙いの琥珀坦々麺を注文
クーポンで、酸辣餃子を追加です
カウンターの奥は、ラーメン店の雰囲気
ラーメンやつまみを手際よく作っています
待つこと7〜8分でしょうか
すぐに到着です
遅れて餃子
白いスープに、ラー油が映えます
ラー油の香りのほか、ザーサイの香りがします
まずはスープ
白濁ではなく、白いスープ
ミルクが入っているようで、チンダル的な白さです
ゴマの香りは薄め
スープはあっさり
サラリとしてます
生姜も効いて、スッキリといった感じです
ザーサイの酸味が印象的ですが、スッパ！という感じではないです
ラー油は、辛味はほどほど
ちょうど良いですね
麺は、中太
絡みはほどほどです
トッピングは、結構盛りだくさん
メンマ、青梗菜？、ネギ、ミンチ、ザーサイ、キクラゲ、茹で卵にチャーシュー１枚
ザーサイとミンチは、このスープに良く合ってます
メンマは、極太なのに柔らかい
正直、もうちょっと歯応えが欲しいです
チャーシューは、グルグルの炙り
炙りの香ばしさが強いですが、このラーメンにはちょっと合ってないかもです
キクラゲがプリプリで、とても美味しいです
スープにも合ってます
全体的に、ちょっと変わった坦々麺で、体には良さそうでヘルシー感があります
ゴマの香りは薄めですが、ミルクのマイルドさに生姜のサッパリ感、ミンチとザーサイのアクセントが良い坦々麺でした