评论列表 : Koushuu Hanten

表面を背脂が覆う燕三条系ラーメン。土台となるのは豚出汁の優しい風味が溶け込んだあっさりスープ。背脂がコクと甘み、そしてジャンクさを補完し完成度の高い美味しさ！一緒に頼んだ餃子も絶品だったな。ご馳走様でした！

ふらっと100名店 イン新潟です。
今回は連休を利用して岩手から新潟に
下道で8時間。新潟到着です。
一食目絶品ハンバーガーを頂き、笹餅をお土産に購入し、老舗喫茶店で極上の珈琲と人気店のコスパ最...

JR弥彦線の西燕駅から燕三条方面に向かって、
5分ほどの通り沿いにあります、
「杭州飯店」さんに訪問。

外観は町の中華屋さん的で特別目立つ、
ではないですが、
オープン前からお客さん並ん...

JR弥彦線西燕駅より徒歩10分。

といっても弥彦線は日中60分間隔なのであまり使い勝手は良くない。大きな駐車場が隣接しているし、基本自動車での訪問が前提。

こちらは1977年に開業の中華料...

日帰り新潟旅行5食目

遂に訪問！燕系背脂ラーメンの元祖
西燕というマイナーな駅から徒歩10分弱
電車の本数がかなーり少ないので注意が必要だ

平日開店10分前に到着で1組目
開店時間に...

夕方5時前に着いたので、少し周囲を散策、
15分過ぎ位に到着したら既に6〜7割の客入り
ビールと餃子2個注文、麺の後回しは駄目かと思ったらすんなりＯＫ その後注文したラーメンは見た目のビジ...

新潟杭州飯店チャッチャ系発症のラーメン店です。
毎日大行列間違い無しです。
味は見た目よりさっぱりした味で女性客多数来店して居ります！
忙しい割に接客対応も良く味よし態度抜群な、超有名店です
...

チャーシュー麺1050円
餃子2個450円
背脂醤油ラーメンの名店
麺は平打ち麺で少し柔らかめ
夜は比較的空いてたのですんなり入店できました
退店したのが19時前でしたが今日の分は終了と看板...

杭州飯店は、新潟県燕市にある老舗の中華料理店です。燕三条背脂ラーメンの元祖の一つとして、全国的に有名です。
名物の中華そばを注文しましたが、極太麺と醤油スープと背脂の甘みとコクが絶妙でした。
アク...

弥彦線の駅から少し歩いてたどり着く日中は行列もできるという有名店。ラストオーダー間際の夕方に滑りこんだ。
餃子と半ライスを注文。俵型に膨れた餃子は餃子というよりももはやを皮をまとったハンバーグとでも...

西燕駅より徒歩１０分。
平日夕方の訪問で席の半分位の入り。
ラーメンをオーダー。
率直にいうと薄味なのか口に全然合わなかった。
卓上のカエシなのか餃子のタレをいれて味付け調整。
接客は一人一...

昔はねって感じのラーメン屋さんかなぁ
近くの道は赤色の道です　雪溶かす水鉄分が多いんだって
最近新潟ラーメンレベル上がりすぎてて
取り残された印象のお店の一軒です
私の口には　ささらなかったで...

チャーシューメン+餃子ニ個+チャーハン（セパレート）。

新潟県は燕三条に仕事でやって来た。
燕三条と云えば背脂醤油ラーメン。
この刷り込みは、かつて自分が東京大田区は蒲田近くで暮らしており、...

平日の19時に訪問したところ、待つことなく入店できました。
２人でチャーシュー麺の玉ネギ多めと餃子2個、牛すじ煮込み定食を頼みました。
チャーシュー麺は焼き豚の量がとても多く、麺も普通盛にしては量...

先日お昼にお休みだったリベンジで訪問。やってますねー良かった。金曜の18時過ぎ。待ちの列まではないもののほぼ満席。オーダーは大盛そばです。ものの数分で着丼。福来亭の丼ですねー歴史を感じます。お味はもち...

18時過ぎに入店したが、直後に売り切れ。観光客ばかりかと思ったら地元のお年寄りたちも多くいて地域に愛されてるお店だなと感じた。おばあちゃんも背脂ラーメン頬張ってて平和だった。味は二郎系をイメージしてた...

今回で3回目の訪問なのですが、食べログには初投稿です。
昼間は凄い行列店なので、夜18時頃に行きました。

夜は空いてますよ。
観光客はグッと減って、地元の常連さんばかり。
店員さんも馴染み...

平日夕方 燕三条泊になり

今日は「杭州飯店」だっ！ ！

夕方5時オープン 5時15分到着

店内入り中華そばと餃子2コオーダー♪

オープンして15分でほぼ満席、、

左...

・中華そば 900円
・餃子2個 400円

中華そばのクセの強さ故に毀誉褒貶相半ばする、燕三条背脂ラーメンのオリジネーターと言われる人気店。

オープン前の10時45分に到着すると既に20...

日本海へ釣りに行った帰り、18時半に腹ごしらえのためにお店に寄らせていただいた。
当日は中華そばと餃子を注文。
中華そばは燕三条らしく、背脂が表面に浮いたラーメン。ギトギトかと思いきや、スープは出...