Rankei Sou
(嵐渓荘)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Rankei Sou
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆/民宿 |
| 预约・查询 |
0256-47-2211 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県三条市大字長野1450 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
新米を食べに行こう～、と新潟に行く事に。
去年泊まった龍言も良かったんですが、白ご飯が今一歩だったので、今年はこちらのお宿にしました。
燕三条駅からタクシーが￥5500で宿まで連れてってくれます。
駅から40分位。
嵐奚荘。秘湯を守る会の宿。
入り口までの作りが法師温泉 長寿館に似ています。
こちらの方が野趣溢れる感じだけど。
水車がいい感じ。
庭に卓球や、竹馬があったりして、子連れの方も飽きずに過ごせそう。
この日はお子さまはいなくて、静かに過ごせました。
まずはお風呂から。30分制の貸し切り風呂へ。
宿の方にタイマーつきの鍵をもらい、鍵をしたら、タイマーをピッ。分かりやすいね。
泉質は塩分高め。昆布茶のようなお湯と書いてありました。内湯、外湯ともにちょうどよい温度で暖まります。
貸し切りは2部屋あるので、必ず利用できそう。
彼氏と来るのもいいけど女同士もいいんです。(素っぴんでリラックスできるし♪)
30分で彼女とイチャイチャして出ました笑
ご飯は別の部屋に移動して戴きます。
部屋をあけたら、すでに用意がしてある。嬉しい～。
食前酒はピンク色。こけもも入り。アルコール度数低くすんなり飲めました。
写真忘れました。泣
白和え
柿としめじ。しめじが旨い。柿との相性もばっちし。
エシャロット
大きいけど新鮮で繊維気になりません。硬い胡瓜をかじった時のようなすっごくいい音。エシャロットのCMが出来ます笑。
お味噌付いてたけど、なくても辛くないです。
ミニ寿司
ピンクの菊の花のお寿司。可愛い。
卵黄漬
まったりねっちりがたまらない。
ふきの荷物。
こちらも大きくても繊維感0
名物ゼンマイの一本煮
こちら嵐奚荘名物の一本煮。一晩水につけて戻したゼンマイは太くて長いのに柔らかい。上品なお出汁で炊かれています。こんな上品な味のゼンマイは初めて。ここでしか味わえない味。さすがです。
蕨の煮物
こちら茎が多めでしたが、硬さがなくて食べやすい。こちらの料理人さんは山菜の扱いがとても上手。山菜への愛を感じます。
鯉のあらい。
伝統的なやり方で流水でしっかり洗われた鯉は臭み0。厚みある切り身に酢の効いた酢味噌が合う。
松茸の土瓶蒸し。
しょっぱいのが多い土瓶蒸しですが、薄味でちゃんと飲めた。柚子を絞り、松茸、鱧？欠片も戴きました。
鮎の塩焼き
大好きな鮎の塩焼き♪小さめが二匹。頭から食べれました。小さい瓜みたいのはマタタビです。初めて食べたマタタビ、こりこりっとした食感。なんだろう、例えたららっきょうみたいな感じ？食べたら変な気分に。。はなりません。
たて酢は付いてなかったです。
新潟牛
A4ランク。石焼きで。牛肉は赤身肉が嬉しい。焼けた石にのせるとヒルのようにくっついて笑えました。
カボチャのグラタン。
ご飯が来てから食べました。
坊っちゃんカボチャを丸ごとくり抜いた中に、海老、ホタテ、がゴロゴロ。クリームはさらってしてたけど美味しい。ご飯に合います。カボチャは柔らかく蒸されていて全部食べれそうだったけど、すじが気になった。坊っちゃんカボチャはすじっぽいから仕方ないかと思う。
ご飯は栗ご飯。
白いご飯じゃなくて残念だったけど、栗ご飯もおいしかった。
少し柔らかめですが、粒がたったつやつやのご飯は甘味があります。口の中幸せで満たされる。ん～、やっぱり新潟にきて良かった。コシヒカリ最高！
ご飯のおかわりなかったけれど言えばくれたと思います。
漬物
きゅうりとそうめんカボチャ。食べると口の中が楽しいことに。カボチャが一気にバラバラにくずれて、そうめん状になります。遊び心のある～。
お吸い物
みつば、もちっとした葛豆腐の中にはむかごが入っていて食感の違いがいい。お出汁も薄味でおいしかった。
デザート
梨、葡萄、抹茶のババロア。
夕食はかなり気に入りました。揚げ物がでなかったのが凄くいいです。でも物足りなさは全くありません。
お料理にメリハリと楽しさ感動がありましまた。
満腹りんでしたが。夜更かしして女湯もはいります。貸し切りよりぬるめ。薄い美容液のようなとろみ。貸し切りよりとろみがあるかなな？寝る前にまた暖まり、ご飯完全に消化されてぐっすり。
朝食
温泉で炊いたお粥と白いご飯の両方いただけます。
白いご飯はおひつで好きなだけ。
生ハムとキャベツのサラダ。
いか刺
温泉卵
鮭、
ふきの炊いたの
自家製豆腐
自家製ヨーグルト
漬物
お粥は温泉だけで炊いてありますが、ちゃんと味つき。すりごまの飾りも。
やっぱり白いご飯の方を沢山食べました。
ちょっと柔らかいけど甘くて美味しいご飯に満足。満足。
宿のお土産売り場で新米コシヒカリお買い上げ。しばらく家でもこのお米を楽しみます。
本当に素晴らしいお料理でした。
担当してくれた若い中居さんもとても丁寧で気持ちよかった。
自然災害の影響で川の工事大変そうです。
早く終わるといいですね。