官方消息
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Chuugokuryouri Shuka
(中国料理朱夏)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokuryouri Shuka
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0256-46-8089 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県燕市秋葉町1-12-23 |
| 交通方式 |
燕市文化会館より徒歩5分 距離燕 959 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 8台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.6.20 |
場所は中之口川沿いなので迷うことはないと思います。駐車場が余り広くない道に沿ってあるので、通行量の多いときはチョット駐めづらいかもしれません。（でもそんな時ってあまりないのかも）店内はカウンターと掘りごたつ席かな。掘りごたつ席は仕切りがしっかりとあり落ち着きます。私たちの案内された席は川沿いだったので、それなりの眺めです。
いただいたのは私が本日のお薦めの「自家製おこげの五目あんかけ」1,380円。相棒が期間限定春の麺フェアーから「桜エビのワンタン麺」950円。それと2人でシェアすることにして焼きギョウザ一皿500円です。いずれも税別です。
さておこげの五目あんかけですが、写真では餡がかかった状態ですが、テーブルに運ばれてくる際は餡とおこげが別々の状態で、テーブル上で店員さんが餡をおこげにかけて完成です。その際ジュワーっと音がしたりして、なんかいい感じです。おこげは薄い板状でぱりぱりのせんべいのようです。餡をかけたばかりの時はパリパリ感をそれから餡がしみたしっとり感と両方楽しめます。特に餡がしみた状態では表面はぬれせんべいのような歯ごたえですが、中はコシのあるお米感がありなかなかの食感です。餡はさらさらしていて余り粘りを感じません。餡単独で啜ると醤油ベースで複雑な味がして美味しいのですが、おこげとのマッチングが今ひとつかなと生意気にも馬鹿舌の私は感じました。それでも全体としては嫌みのない味付けで美味しくいただけました。ぎょうざはニンニクが入っていません。ジューシーな餡と皮のバランスはなかなかだと思いますし、専用ダレも含めて優しい味だと思います。ただ私としてはぎょうざはもう少しパンチのある味が好みかなと思いました。相棒から少しワンタン麺をお裾分けしてもらいました。全体のバランスはよくわかりませんが、ワンタンとスープは上品でいい味だなと思いました。全体として、日本料理の延長としての美味しい中華料理みたいなところがあって、そこがみんなに愛される点なのかもしれないと思いました。