Daikokutei
(大黒亭)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Daikokutei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0256-32-2728 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県三条市本町3-7-14 |
| 交通方式 |
JR弥彦線北三条駅から徒歩6分 距離北三条 484 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 备注 |
【三条市本町2-14-22より移転】 |
今や新潟五大ラーメンの1つに数えられるご当地グルメ「三条カレーラーメン」。
その発祥といわれるのが創業1933年の大老舗『大黒亭』。
現在『大黒亭』は市内に３店舗あり、その『松屋小路店』へと訪問。
『大黒亭松屋小路店』
1957年、『大黒亭』創業者の息子さんが暖簾分けでオープンしたお店です。
初代店主が戦前東京で働いていたレストランで食べたカレーがきっかけで生まれたのが『大黒亭』のカレーラーメン。
既存のルゥが手に入らなかった時代に、小麦から自家製のルゥを手作りしていた製法を今も受け継いでいるそう。
三条カレーラーメンにはラーメンスープにカレーをあとからかける「あとがけ」タイプと、
スープをカレー味で仕込む「カレースープ」タイプがありますが『大黒亭』は後者。
お店ではカレーラーメンではなく「カレーそば」と呼ばれています。
『松屋小路店』の雰囲気はとてもアットホーム。
写真撮影はOKどころか積極推奨。
地元の食材を積極的に用いるだけでなく、
地元出身者も積極的に応援するスタイルに和みます。
さて、『大黒亭』のカレーそばは、基本レシピは共通ながら店舗ごとに個性があります。
『松屋小路店』ではこんなスペシャルバージョンも。
頼まない理由はありません。
★肉三昧カレーそば¥1250
2種のチャーシューに加え、越後のもち豚を用いた中華風とんかつがドン！と乗った豪華版カレーそば。
煮干と昆布の出汁をとったスープに自家製カレールーをミックスして作ったカレースープはとろみがあり、なかなか冷めないタイプ。
ネギの代わりに玉ねぎが用いられているのも特徴ですね。
麺は自家製。
ストレートな細麺で、麺と麺の間にカレーが良く絡みます。
一方、もち豚仕様の中華風とんかつはきめ細かな肉質で単品としても満足できるクオリティ。
そこに食べ応えあるチャーシューの旨味も重なりあい、なんとも贅沢な一杯に仕上がっています。
充分に満腹、
充分にカレー食べた感、
充分にラーメン食べた感、
充分にお肉を食べた感が全て備わりつつ、
意外にも食後感は重くないのも素晴らしいところ。
「また食べたい」と思わせる食後感も、お店が長く続く秘訣なのでしょう。
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