Hashimotoya
(橋本屋)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hashimotoya（Hashimotoya）
|
|---|---|
| 类型 | 食堂 |
| 预约・查询 |
0256-62-5757 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
新潟県燕市八王寺大割695 |
| 交通方式 |
距離燕三条 1,647 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
新潟が梅雨入りしましたね。ニュースなんかでは関東甲信地方と北陸、東北南部が梅雨入りなんて表示なんですが、実は気象庁のなかでの区分けでは関東甲信越というものは存在しなくて、新潟は北陸として見られているんですよね。ニュースなんかの関東甲信越地方という区分けになれていると、新潟だけのけものにされている気分なんですが、実は北陸だったというオチです。ややこしいですよね。統一してもらいたいです。
梅雨入りしたからというわけではないんですが、美味しいタンメンが食べたくて、燕ラーメンお遍路マップで肉野菜ラーメンが載っていた橋本屋さんに直行しました。橋本屋さんはラーメン屋というよりは食堂兼居酒屋で、カウンターに座るとラーメンよりも生ビールを頼みたくなります。座敷が多いところも居酒屋らしい感じですね。ラーメンは背脂の浮かない醤油ベースのものが主体ですが、カレーラーメンなんかもありますし、定食類や居酒屋らしいメニューが多いのも特徴です。
お遍路マップに掲載されている肉野菜ラーメンにも惹かれたんですが、塩ベースのタンメン(880円)を注文。最近醤油ラーメンが多かったので塩ベースのスープが飲みたくなったんです。(。-_-。)
野菜のエキスがたっぷりと出た塩ベースのスープは、脂は多めですが野菜の甘みがじっくりと出ていて絶品です。麺はストレートの中太麺。玉子が多いのか黄色い麺です。縮れていないのでそのままではスープには絡みにくいのですが、スープ自体脂が多いので結構気になりません。
野菜炒めは白菜ベースで、野菜がたっぷり。バラ肉がアクセントになっていて、食べ応えあります。やっぱりタンメンは野菜炒めからスープを取らないとですよね。
県央大橋から燕市体育センター＆交通公園方面に向かい、しばらく進むと右手に見えます。