江戸時代の庄屋屋敷と美味しい料理　大人の非日常を満喫できる宿 : Takashi No Yado Takashimaya

【2016年9月 再訪問】
数ヶ月前に予約したのですが、急用でキャンセル
になってしまい、丁度１年ぶりくらいの訪問になりました。

お湯は私にはちょっとぬるめで、ゆっくり浸かり
芯から温まりました。昔より泉質が良くなりました。

料理は相変わらず美味しかったです。
地のものを使った前菜はお酒が進みます。
焼き物は雲丹をのど黒で巻いたもの、この宿の名物？
雲丹とのど黒がとても合うんです。
以前は、姿のまま焼いたのとか塩釜焼きが多かったかな。

ご飯は、ちょうど新米にかわった日でした。
新米の香りとおかゆのおねばのような香りが強く独特です。
とても美味しかった。

仲居の方もとてもお客の気持ちをわかっていて、燕三条産の
お猪口や漆のお猪口やら持ってきていただきました。
それぞれお酒の味が変わり楽しかった。

皆さんとても気持ちのいい接客をしてくださりました。

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【2015/10 再訪問】
久しぶりに訪問しました。
岩室温泉に新しい温泉が出たそうで、以前より好みの泉質になりました。
身体の芯から温まりました。
料理は相変わらず美味しく、特に松茸の入ったお椀、南蛮エビとアラの刺身
は絶品でした。


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【祝100件目】
新潟に行くと宿泊する宿。
以前は、市内のホテルに泊まって、新潟地酒を広めた有名酒店に紹介していただいた
佐渡料理のお店で夕食をとり、ホテルのラウンジでアルコール度数の高い酒を
飲むというパターンが何年も続いていたが、佐渡料理店が店を閉めてしまったので
それ以来、ここを利用している。

選んだ理由は料理が美味しいこと。
地の旬の食材を使った料理、当然海も近いので新鮮な海の幸、山も近いので山の幸も
豊富で美味しい。
またフロントやロビーの建物は江戸時代の庄屋屋敷、明治天皇も休憩に立ち寄った落ち着いた
雰囲気。大人の非日常の空間。
部屋から眺める庭が美しく、お風呂が好きなのでいつも同じ部屋をお願いしている。

料理は、特に前菜３種盛（４種あるが３種盛）はお酒が進む。
お酒は、新潟の地酒が結構揃っていて、いつも越乃寒梅(新潟で飲むと美味しい、料理に合うのでしょう）
や鶴の友を飲んでいる。(ちょと飲み過ぎなくらい）
焼き物ののど黒の美味しさには大感激。

朝食は【明治天皇駐蹕の間】
お米とお味噌汁が美味しく。
切り方が新潟らしい鮭の味噌漬け、具のない茶碗蒸し、車麩等いつも決まったものだが、美味しい。