店名 |
ANAGUCHI(ANAGUCHI)
|
---|---|
类型 | 法式 |
预约・查询 |
0259-58-7227 |
预约可/不可 |
可预订
11~13:00のお電話でのお問い合わせはご遠慮ください。 |
地址 |
新潟県佐渡市宿根木402 |
交通方式 |
巴士、计程车、汽车 |
营业时间 |
|
预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
服务费收费 |
サービス・チャージなし |
座位数 |
30 Seats |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 40人(坐位)、60人(站立) |
个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳20~30人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20~50人、可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿),提供儿童菜单
也有拒绝的情况,所以请事先咨询。不可携带宠物 (听导犬、导盲犬可) |
服装规定 |
没有 |
网站 | |
开店日 |
2022.4.28 |
备注 |
宠物不可 |
餐厅公关 |
一家融合了传统建筑和代代相传的法国料理博物馆餐厅。
被指定为佐渡唯一的重要传统建筑群的宿根木。步行约5分钟的小村庄,一切都像博物馆。旧穴口宅邸是曾经最繁荣的驳船批发商。船主们使用从各地收集的,讲述宿根木历史的器皿来提供饮食。也可以在婚礼、宴会等特别的场合使用,请随意咨询。 |
位于新泻县佐渡岛的重要传统建筑保护区“Sukunegi”,您可以享用使用佐渡时令食材烹制的法国美食。 这家商店是4月22日下旬通过租用佐藤伊泽门的豪宅“Anaguchi Residence”开业的法国料理餐厅,佐藤伊泽蒙作为船主发了财,也被列为佐渡最年长的人之一。 厨师是菊地武,他曾在登户的“Carpe Diem”法国料理担任厨师。 在登登工作期间,他在“农场节”和“区域烹饪课程”中积极担任生产者和消费者之间的调解人。 “在食材丰富的地区做饭是我多年来的梦想,”菊池先生说,他于4月21日作为社区振兴志愿者来到他父亲的家乡佐渡岛,并于22年4月28日在一栋拥有美丽日本花园的传统建筑中开设了“Cooking Anaguchi”,同时参与当地农民的烹饪指导、农业支持和产品开发。 佐渡是食材的宝库。 10 月,我们参观了来自哈莫河的 Ayu、佐渡海岸的喉咙金枪鱼、Akadomari 的红蟹、Ogi 的 Viole Sories,以及野生牛肝菌和吉罗尔。 这些丰富的食材被制成一道只有在这个地方才能享用的菜肴。 在坚实的法国烹饪技术中使用食材的想法。 它和东京的名店一样美妙。餐厅除了业务类型外,未来还有“利用村里的空置房屋建立房屋和宾馆”和“利用餐厅二楼作为画廊和文化学校的场所”等计划。 在本地化方面,它也具有突出的吸引力。 虽然还是一家名不见经传的店铺,但相信未来会成为新泻的代表店。