官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Nagaoka Kojimaya（Sobadokoro Nagaoka Kojimaya）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-7494 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市殿町2-2-9 |
| 交通方式 |
从JR长冈站步行5・6分钟 距離长冈 443 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
112 Seats （ 1F:桌子54席2F:58席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 单间是预约制的。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室。 |
| 停车场 |
可能的 11个车位，附近有指定停车场 (使用本店的顾客请使用停车券) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有食物过敏标签 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0258-39-0543 |
☆会津・米沢・中越周遊 麺紀行 その6☆
喜多方の『あべ食堂』で念願の朝ラーをいただいた後は、
国道252号を南西へ。
只見線に沿うように車を走らせます。
六十里越を越えて新潟県へ。
向かったのは中越地方の中心都市、長岡。
このあたりの名物麺といえば、「へぎそば」
この旅第五の麺は、「越後へぎそば」です！
へぎそばとは・・・
この地域発祥の蕎麦で、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を
「へぎ」といわれる器に一口大に盛り付けたもの。
やって来たのはこちら
『長岡小嶋屋 本店』
へぎそば発祥のお店『小嶋屋総本店』から枝分かれしたお店だそう。
詳しくはこちら→http://www.kojimaya.co.jp/kodawari/qa.html
雰囲気のある店構え。
店内は広く、テーブル席と座敷席があります。
天ぷら付きの「天へぎ」が主力メニューのようですが、
今回は蕎麦そのものをたっぷりと楽しみたいと思っていましたので、
「へぎそば 大盛り」（￥1,006）を注文です。
10分弱で注文の品が到着。
翡翠色の美しい蕎麦、盛り付けも綺麗です。
ちょうど一口大に盛り付けられ、食べやすくなっています。
そば粉10割につなぎに布海苔のみを使った蕎麦は、
細めでツルツルしており、コリッとした独特の硬めの食感。
非常に喉越しが良いです。
この硬めの食感は好み。
つゆは出汁の味が豊かな、やや濃いめの味で、力強い食感のへぎそばに合います。
薬味はネギ、おろし、山葵で、山葵は生山葵で瑞々しいものでした。
大盛りにすればボリュームもそれなりにあり、満足。
さすがへぎそばの名店、美味しかったです。
【バリアフリー情報】
車椅子で入店可。
店内はテーブル席が車椅子で利用可能です。