初！長岡生姜醤油ラーメン : Ramen mizusawa

北長岡駅から徒歩1分、ほんとすぐにありました。
平日のお昼時に行きましたので、並びができており30分ほど待ちました。
食券制で、ちゃーしゅーめん(950円)とギョーザ(400円)、この日は暑かったので、ビールの誘惑に勝てず、、生ビール(500円)を注文しました。

ビールはサッポロで、キンキンに冷えたジョッキで提供してくれます◎
簡単なおつまみもついてきました。(チャーシュー2切れほどとメンマ)

新潟5大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメン。
味のほうはと言うと、、最強でした！

スープはほんのり生姜の香りも漂ってきて、濃いめの醤油色をしていますが、味はとても優しく染みます。
麺は、ザ中華麺という感じで、柔らかめでした。
硬めが好みな私ですが、このスープにはこのくらいの柔らかさのほうが合っているなと思います。
チャーシューは薄切りでしっかりと味が染み込んでいます。箸でもほぐれてしまうくらい柔らかいです。

もう最高に美味しかったです。
また食べたいです。

ラーメンの人気店って、接客が強気なところが多い印象でしたが、ここは店員さんがとても物腰低く、忙しい中でもどのお客様にも丁寧に接していたのも、感動しました。