餐厅信息
细节
| 店名 |
Bonton
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|---|---|
| 类型 | 面包 |
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0258-32-0222 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市今朝白3-4-4 |
| 交通方式 |
JR長岡駅東口から徒歩１０分 距離长冈 657 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ５台から６台 |
| 空间、设备 |
提供电源插座 |
菜单
| 料理 |
有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
JR長岡駅東口徒歩10分料理に合わせたパンをチョイス出来ます 季節のパン菓子もオススメです
駒形十吉記念美術館前に店舗を構えて、フランスパンを中心に食事に合わせたパンがチョイス出来るパン屋です。季節のお惣菜パンやお菓子もご用意しています。特徴は飾り気のないシンプルな配合で製パン理論を忠実に発酵と熟成を大切にしたパン作りにあります。例：毎日食べる食パンは、砂糖や卵、乳製品を控えた配合で旨みを引き出す発酵を重視してしっかりと焼く。バゲットは発酵熟成で旨みを引き出し塩分控えて。 |
長岡に行く用事があったので、買って帰れるものをとネットにて検索。やっぱパンかなとキーワード検索にて・・・。で、こちらのお店が浮上。場所を確認すると、あれっ車で何度か通る道だ・・・なんで反応しなかったんだろう。
雪道をシャリシャリと車で移動しつつ、ナビにて目的地に到着。なるほど、なんとなく見落としてしまう感じもわからんでもないかなと言うような外観でした。車を運転している限りは、少し隣の建物なんかにまぎれてしまい、素通りしてしまってました。
よくよくお店の前の駐車場に車をつけてみると、ちゃんとしたパン屋さんであることはすぐにわかるのではと思います。中に入ります。
お店の中は、パン屋さんのお約束の真ん中にテーブルがありぐるりと廻れるようになっています。２・３周して気になるものをチョイス。
ハード系？と言うよりは茶色味の強いパンが並んでいます。
気になるパンはあったのですが、大きさがありすぎて、パンは少量しか食べない私には量が多すぎのため、断念しました。そうなると、意外に買いたい物がなかったような気がします。わがままですなー。特徴があるなと思ったのは「エピ」という、麦の穂をかたどったパンがあるのですが、通常はベーコンを入れると思うのですが、チョコが入ったバージョンがあったのは他にないオリジナルかと思います。「エピ」ついでに言うと、比較的新潟のパン屋は「麦穂」というか「稲穂」といった、ポテッとした丸みのあるものが多いように感じます。まぁどうでもいいですけど・・・。
さて、焼き直していくつか食べてみます。なるほど、という食感と「んっ？」という印象が共存した感じです。
すごく好きな感じではないのですが、止められない感じとでも言っときましょうか・・・。
やっぱり、バゲット類を買って「パリジャンサンド」を作って食べて見たくなりました。
近くに行く方は、寄ってみてはいかがでしょうか？