餐厅信息
细节
| 店名 |
Bonton
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|---|---|
| 类型 | 面包 |
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0258-32-0222 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市今朝白3-4-4 |
| 交通方式 |
JR長岡駅東口から徒歩１０分 距離长冈 657 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ５台から６台 |
| 空间、设备 |
提供电源插座 |
菜单
| 料理 |
有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
JR長岡駅東口徒歩10分料理に合わせたパンをチョイス出来ます 季節のパン菓子もオススメです
駒形十吉記念美術館前に店舗を構えて、フランスパンを中心に食事に合わせたパンがチョイス出来るパン屋です。季節のお惣菜パンやお菓子もご用意しています。特徴は飾り気のないシンプルな配合で製パン理論を忠実に発酵と熟成を大切にしたパン作りにあります。例：毎日食べる食パンは、砂糖や卵、乳製品を控えた配合で旨みを引き出す発酵を重視してしっかりと焼く。バゲットは発酵熟成で旨みを引き出し塩分控えて。 |
『江口だんご 曙店』で赤飯と団子を購入したあと，こちらに立ち寄ってみました．目的は，『せきよう肉店』のメンチカツをサンドした「メンチカツバーガー」です．
おじゃましたのは，土曜日の１１時４５分頃です．
店は，ＪＲ長岡駅東北方の住宅街にあります．『駒形十吉記念美術館』の向かいです．
歩道脇に，フランス国旗のような看板が出ていました．
シャトーを模したようなビルの１階が店舗になっています．昭和のレジャー施設を彷彿とさせる，やや垢抜けない外観でした．
前面の多くがガラス張りになっており，店内が良く見えます．
建物の前に６台分の駐車場がありますが，狭くてやや駐めづらいですね．
店内は，明るくカジュアルな雰囲気です．やはり，多少の垢抜けなさを感じました．
おじゃました時には，自分以外に５〜６組の客がいました．中年女性のひとり客や中年の夫婦で，いずれも地元の方のようでした．
棚・陳列台・冷蔵ショーケースには，様々な商品が並んでいます．食パン類・デニッシュ類・菓子パン類・惣菜パン類・サンドイッチ類・ハード系のパン類等，かなりバラエティに富んでいました．
値段は，普通〜手頃だと思います．
残念ながら，「メンチカツバーガー」は売り切れていました．
代わりに，「ハムカツ＆卵サンド ２４０円」と，「ハム＆ポテトパニーニ ３００円」，「オリーブ・ド・フランス １１０円」，「クロワッサン・サレ １４０円」，「つがるリンゴのデニッシュ ２８０円」を購入してみました（いずれも税別）．レジ袋は２円です．
持参の保冷ボックスに入れて持ち帰り，帰宅後は冷蔵庫で保存しました．
当日の夜〜翌日の朝にかけていただきました．「ハム＆ポテトパニーニ」と「クロワッサン・サレ」は，食べる前に電子レンジとグリルの余熱で温めました．
以下のパンが特に印象に残りました．
ハム＆ポテトパニーニ：塩コショウで味付けしたジャガイモ・ハム・チーズがサンドされており，ボリュームがあります．
間違いの無い組み合わせで，多くの方に好まれる味わいだと思いました．
オリーブ・ド・フランス：今回のイチオシです．ピンポン球を２つ繋げたような形状で，タネ抜きの塩漬けオリーブが入っていました．
生地はハード系でむっちり食感，オリーブの塩気とコクがイカしてます．白ワインが飲みたくなりました．
つがるリンゴのデニッシュ：デニッシュ生地に，煮リンゴとカスタードクリームが詰まっています．
生地はザックリ食感で香ばしく，リンゴはジューシーでフレッシュ感が残っていました．リンゴの品種は，季節によって変わるようです．
スタッフに聞いたところ，「メンチカツバーガー」は午前中に売り切れることが多いそうです．
次回は，もっと早い時間におじゃましてみようと思います．