Agedokoro Satou
(揚げ処さとう)
道の駅で食べれる本場の栃尾油揚げ。
私、生まれも育ちも神奈川の人間ですが、晩酌の肴に栃尾油揚げを良く食べています。いつかは行ってみたいと思っていた栃尾へ行ってまいりました。
長岡から車を走らせていて思ったことが、栃尾って結構山奥にあったんだなぁという事。その山奥に油揚げの専門店も10店舗以上あるとか。着いたのが夕方だったので、調べてみると営業している店は道の駅くらいでした。
道の駅にあるキッチンカーみたいな建物が販売場所です。 プレーン200円、ねぎ付き300円、キムチ300円。
ねぎ付きを注文、ねぎと鰹節がトッピングされています、一味と醤油はお好みでセルフサービス。油揚げは一口サイズにカットされています。
風が強かったので車に戻って食べました、店舗の前に簡易的なベンチが置いてあります。
一口食べた時から衝撃的な旨さでした、カリッとジューシーな油揚げ、これが本場の味か！
実は家では納豆を挟んで食べていたのですが、ねぎと鰹節が一番美味いなという事を知りました、栃尾油揚げ最高！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Agedokoro Satou
|
|---|---|
| 类型 | 油炸食品、豆腐料理、乡土料理 |
|
0258-52-2558 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市栃尾宮沢1764 道の駅R290とちお |
| 交通方式 |
関越自動車道の長岡インターチェンジから車で約３０分 距離押切 12,252 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
栃尾揚げの本場である新潟県長岡市栃尾地区、ここには栃尾揚げを販売している店舗が複数点在している、中でも一番わかりやすく訪問し易いのが道の駅とちおに店舗がある揚げ処さとう。
3年前、長岡を通った際に栃尾地区まで足を延ばした以来の訪問。その時に食べた栃尾揚げが衝撃で、自宅の神奈川に戻ってから酒の肴や料理の一品に栃尾揚げを買うようになった、スーパーによって会社も違うので好みの会社も出来た、それほど虜にした揚げ処さとう。
ネギ付き 350円、唐辛子と醤油はセルフ。
舌も肥えたし驚きはないだろうと思いつつ一口。なんじゃこりゃ、いつも自分が食べている物とはまるで別物。
カリッと揚がっていて食感良し、かつお節とネギとのハーモニー。
食感の違いは油で2度揚げしているからかなぁ、オーブントースター調理の自宅とは食感がまるで違う。
3年ぶりの道の駅とちおの栃尾揚げ、前回よりも衝撃増しでした。
揚げ処さとうで使用している栃尾揚げは道の駅でも販売しています、お土産で買いたかったが日持ちしないので断念。