餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen masaru（Ramen masaru）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
|
0258-66-2741 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県見附市今町4-46-1 |
| 交通方式 |
从北陆自动车道的中之岛见附出口开车约3分钟从JR信越本线的见附站开车约6分钟 距離见附 1,284 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
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２０１４年１０月．
食いしんぼヤマさん，くわもちじんぺいさん，kabasan46さんの口コミを拝読して，チェックしていた店です．
今回，長岡市栃尾美術館で開催されている「夢を運ぶ鉄道画の巨匠 木村定男の世界展」を観に行った際，ちょっと遠回りして立ち寄ってみました．
おじゃましたのは，日曜日の開店直後（１１時）です．
店は，見附市今町の国道８号沿いにあります．味噌ラーメンが人気の「みそら」の２軒隣です．
国道沿いに目立つ看板はありませんが，建物上部の赤い看板が目立つので，スグにわかると思います．
建物の前および左側に，合計で１５台分くらいの駐車スペースがありました．
店内はやや古びており，やや暗めです．ラーメン屋というよりも，喫茶店・洋食店のような感じですね．
２〜４人がけのテーブル席が５卓くらいと，相席前提の大テーブルが１卓，あとカウンター席が１２席くらいありました．
開店直後だったため空いていましたが，それでも４〜５組の客がいました．いずれも２０〜３０代の方でしたね．
こちらは食券制で，入店してスグに券売機があります．でも，注文するメニューは，着席してから決めさせてもらいました．
メニューには，醤油ラーメン（中華そば）類，味噌ラーメン類，塩ラーメン，つけ麺類，チャーハン，餃子等があります．値段的には，普通〜やや高めでしょうか．
自分は「玉ねぎ中華 ７８０円」を，２人の連れはそれぞれ「玉ねぎ中華（大油）７８０円」と，「秘伝勝ダレ中華そば ８５０円」＋「玉ねぎトッピング １００円」を注文しました．なお，背脂の量（油なし・普通・中油・大油）は無料で調節することができます．
これらは，１２〜１３分で運ばれてきました．
こちらの醤油ラーメンは，いわゆる燕三条背脂チャッチャ系ですね．
「玉ねぎ中華」には，薄切り豚バラチャーシュー２枚と，太いメンマ，岩海苔，たっぷりの粗みじんタマネギ，そして背脂がトッピングされています．「大油」にすると，背脂ドッサリです．タマネギのシャキシャキ感と，刺激・甘味がイイ感じでした．
スープは色濃く，醤油の風味がクッキリとしています．やや塩辛いのですが，自分にはちょうど良かったですね．マイルドな豚骨の風味と，強めの煮干の風味が感じられました．燕三条背脂チャッチャ系にしては，酸味がやや弱いかな．
ちなみに，「大油」にすると，醤油の風味・塩辛さと，煮干の風味はマイルドになり，甘味が増します．個人的には，「背脂普通」の方が好みですね．
麺は，太麺ストレートで，角が立っています．程よい弾力があり，コムギの風味がふんわりと感じられました．
こちらの「玉ねぎ中華」，なかなか自分好みでした．
本当は，スープにご飯を投入したかったのですが，食べ歩きの予定が控えていたのでガマンしました（笑）．次回は，ご飯投入を試してみたいですね．