评论列表 : Fukumasu

小千谷市にありますが
ちょっと街から離れた感じの所にあります。

なかなかの人気店で開店まもない時間でも
車が5～6台駐車されていました。

ざるそば
を注文しました。

見た目は少...

へぎそば特有のしっかりした弾力がある美味しいお蕎麦。
ひとかたまりが他のお店より少し小さいけれどちょうど良いです。足りなければ３つ追加とかも出来るし。
たまたまちょっと吹雪く感じで雪が降りだしてい...

とある休日車を走らせ新潟へ。
目的はへぎそば

艶やかな蕎麦に含まれているのは布海苔。
つなぎとして使用されているんです。

普段食べる手打ち蕎麦とは、
まず見た目が違います。
みずみ...

マイレビュアーでそば通のcyoku様のオススメで行ってきました福桝（ふくます）さん。

小千谷の外れの民家にぽつりとあり、非常に探しにくい場所にあります。
見つけてもパッと見、民家のようで蕎麦屋...

亡き義父に良く連れてきてもらった。
10～12台の駐車場は昼時には満車、開店の11時には来店していないとゆっくりできません。
市街にあった元の店が火災にあったとき、この地に移転を決めたご主人は
...

小千谷の蕎麦屋の中でも、ここがおいしいと同僚から聞いていたので、行ってきました。
日曜日なので、とても混んでいたのですが、時間を少しつぶして１時近くに入店。
すぐに席につくことができました。
た...

[2014.5]

GW中お蕎麦が食べたくなってこちらに伺いました。
11時半頃でしたがもう外まで行列。
名前を書いてメニューを選ぶまでは良かったんですがそこから呼ばれるまでが長かったです(^...

2013年8月「福桝」もりそば\550

　小千谷に広がる「魚沼コシヒカリ（小千谷市もこのブランドに入る）」の田園地帯に、福桝の店舗がある。創業の場所からは移転したのだが、ロケーションとしてはとて...

週末は純日本を食べに行ってきました。
純日本とはお蕎麦のこと。
ボクの行くお蕎麦屋さんは小千谷の「福桝」
まずは冷酒にお通しの冷や奴、そしてきんぴらごぼう。
これで一杯。お蕎麦までの間を楽しみます。
...

24.5.28　訪問

小千谷で仕事の後，昼食で訪問

駐車場に車を駐め，「千客万来」と書かれた看板の下を通って店内に

12時10分頃　店内は6，7分の入り　隅のテーブル席に座り，やや年...

こんにちは～

＜訪問日＆近況＞
４月２１日のＡＭ１１：００前にお邪魔を致しました。
今回が２回目で御座います。
土曜日と言う事もあり、もう２組様も私同様に、駐車場で開店まで
１５分位待っ...

敬老の日の昼、家族で来店。

久しぶりですねぇー。

続々とお客さんが来ますよ、みんな家族で。

敬老の日は蕎麦なんですね。　やっぱし。

蕎麦が来る前に、お酒を２本も頂いてしまった。...

小千谷市内の少しはずれにあるので、場所が判りにくい。
口コミも少なく知っている人しか行かないようである。
地元ではファンが多い。いつも混み合っている人気店を避けてこの
店にやって来るお客を相撲好...

きのういきました。

開店早々。初めてうかがいました。

メニューの説明丁寧。

で蕎麦は新そばの匂いがしないから、まだしんそばじゃなんでしょう。

でやはりそばつゆが薄い。

と...

市街地から少し離れた場所にあるけれど静かでゆっくり食事できます。

歯ごたえのあるツルツルの蕎麦で、ダシの香りと蕎麦の香りがします。

他の店だとしょっぱいつけ汁の所が多いからココの蕎麦を食べ...

毎年長岡の花火を見に行く際は必ず寄らせてもらっています。

小千谷と言えば「へぎそば」。有名なお店がいろいろありますね。
私も初めて長岡の花火を観た十年まえに食べさせて貰いました。

その時...