餐厅信息
细节
| 店名 |
Kurumaya Ramen
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
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0258-25-2199 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市新組町字筒場2309-3 |
| 交通方式 |
距離押切 925 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 16台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
2022年6月
「味噌ラーメン760円＋サービス餃子120円」
くるまやといえば、味噌ラーメンなのだ。間違いない味。そして、この店は火曜と木曜が餃子サービスデー。120円でギョーザを食べられると、店の壁にでかでかと書いてあるのだ。早速入店し、味噌ラーメンと餃子をオーダー。ライス一杯無料ですがどうしますか？と聞かれて辞退したが、大したサービスじゃないか。
久しぶりだから店員がごっそり全部入れ替わっている。って、よく考えたら少なくとも14年以上ぶりだもん。納豆味噌ラーメンを食べて以来だな。あ、今もメニューにあるじゃん、納豆味噌ラーメン。
炒め煮もやしがたっぷり載ったくるまや味噌ラーメン。濃いめの味噌味が盤石の旨さ。16番平打ち太麺。加水率が高く、黄色く透明感のある茹で上がりのタイプ。強い縮れがかかっている。すするほどに安心感の広がる定番味噌ラーメンだ。チャーシューもメンマもノリもないけど、不満も無い。無自覚にそういうのを入れて価格に反映されて50~100円高くなるよりずっといい。見た目は寂しいけど、麺とスープがラーメンの基本。
ラードを練りこんだみそダレにニンニクをきかせ、濃いめの味噌味にまとめた一杯。こいつはもう、確立された傑作レシピの一つだよ。
そして餃子のサービス価格が、実に心を豊かにする。お得感がそのまま幸福感になる。平日のサービスデーってのは、ありがたいなあ。