Hegisoba Wataya
(へぎそば「わたや」)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hegisoba Wataya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、炸猪排盖饭 |
| 预约・查询 |
0258-82-2258 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県小千谷市本町2-3-34 |
| 交通方式 |
距離小千谷 1,374 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
（ １階は４人掛けテーブル７つ、小上がりに４人掛け卓３つ。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 网站 |
1921年(大正10)年創業でへぎ蕎麦の発祥とも言われるこちら( ˭̵̵̵̵͈́◡︎˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭
到着したのは13時過ぎ。
この日富山から新潟へ移動してきた。
途中残雪があり約2ヶ月ぶりにダウンを着た。
雨のせいか店内は落ち着いた客入り。
注文は
▪️へぎ蕎麦3人前
▪️春野菜と山菜の天ぷら
蕎麦はかなり冷たく水洗いされし締まっている。
ひと口大に盛り付けられた蕎麦を啜る。
う〜ん、旨い( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
しかし待てよ・・・新潟市内で食べるものより、ボリュームが多い？
当初のイメージで2人で3人前を頼んだが、これ多すぎるかも・・・(｡-`ω´-)ﾝｰ
天ぷらはタラの芽や蕗のとうなど春の山菜がいい味だ。
天ぷら食べ終わっても蕎麦はまだ半分も残っている。
最後は頑張ってフィニッシュヽ( ﾟ 3ﾟ)ﾉ
美味かった・・と言うよりガンバッタ感！
贅沢な話です。
ご馳走様でした(,,•﹏•,,)
※ミニ知識
へぎ蕎麦の定義はへぎ(片木)の器に載せ、手繰りという、ひとくち程にまとめて提供するものとある。
そして手繰りは普通の蕎麦では難しく
布海苔をつなぎに使いコシの強い蕎麦にする必要があるらしい。