餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamamiya
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、铁板烧 |
| 预约・查询 |
0258-35-7483 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市坂之上町1-3-20 |
| 交通方式 |
長岡駅から徒歩15分 距離长冈 463 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
長岡でおいしいお肉が食べられるところを探していて、辿り着いたのがこちらです。
予約の際にテーブルかカウンターどちらがいいかを聞かれたのでカウンターにしました♫
鉄板焼はカウンターで眺めるのが醍醐味ですよね(^^)/
席について、コースかアラカルトかを決めます。
コースメニューは写真のとおり。
この日は7400円（税込）のコースを頼みました。
ちなみに、コースでなくアラカルトも可能です♫アラカルトではシャトーブリアンがあり、こちらも気になりましたねー☆
コースメニューは、
前菜の盛り合わせ
本日のスープ
魚介料理
焼き野菜
特選和牛ヒレorロース 100g
サラダ
ライス
シャーベット
コーヒーor紅茶 です。
前菜はイカ、生ハムとトマト、海老ときゅうりの和え物。
イカが柔らかくて美味しかったー♫
本日のスープはさつまいものポタージュ。
濃厚でとろっとしたスープで身体も温まります。
魚介料理はスズキで、オリーブオイルでソテーしたもの。
スズキは身も締まってふっくら、ほくほくで美味しい！
ドライトマトがアクセントになっていました(*^^*)
いよいよ、鉄板焼です。
最初に野菜を焼いてくださいます。ナス、ヤングコーン、かぶ。
そして、その後にお肉！！
私がヒレ、主人がロースをチョイスしましたが半々でお皿に盛ることもできるそうで、そうしていただきました(*^^*)
ジュージューといい音の鳴る鉄板焼でミディアムレア状態に。最後にフランベも！！迫力満点です。
写真撮らせていただきました。
いよいよ実食♫
鉄板の上で一口サイズにカットしてくださるので、お箸でいただきます。
まずはヒレから…もう口に入れてびっくり！
なんでこんなに柔らかいの、美味しすぎる(T_T)
ヒレは比較的脂身は少ない部分ですが、お肉の旨味が噛むとどんどん出てきます。
こんなヒレをいただいたのは、初めてです。
そして、ロース！こちらも期待を裏切らず。
ヒレより脂感はありますが、上質なお肉なのがわかります！
こういうお肉を求めてた！！と感動しましたよ。
主人も気に入ったようです(*´∀｀)
東京で高級ホテルのディナー（1人3万くらいの）のメインに出てきてもおかしくない味でした。
お肉を焼いたあとすぐにガーリックライスを作っていただき、一緒に。お味噌汁もいただきました。
お肉と合わないわけがない！そしてお味噌汁がおいしい！
お肉150gって少ないなと思ったのですが十分でした。
お魚料理やガーリックライスもあり、ボリューム満点でした。
最後に紅茶とデザートをいただきました。ピンググレープフルーツのシャーベットと、ブラウニーがのってました。
紅茶も美味しかったです。
主人はコーヒーだったのですが、ここのコーヒーは美味しいと言っていました。
もう前菜からお肉から食後の飲み物まで、一品一品美味しい！すごいなぁ。
とても気に入ったので、また機会があったらお邪魔したいと思います♫