Derika ando resutoran baaden baaden
(デリカ＆レストラン バーデン バーデン)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期二
とろとろジューシーなザワーブラーテンに雑穀米を絡めて食べるのが好きだった
とろとろの牛肉と旨いソーセージ
以前はバーデンバーデンホーフという店で、脇に持ち帰りのデリが付いてた。長岡駅近くのバーデンバーデンの系列店だがメニューが違うので注意。
改装し、持ち帰りのソーセージや惣菜店に小さな飲食スペースが付いたような店になった。テーブル数は10位。隣はケーキ店です。
営業時間は19時まで。
レストラン入口はデリカ店の中だ。入口に迷う客が多発している。
以前は広いレストランだったが、店を半分にし半分をケーキ店に貸したようだ。多くのスタッフが新規オープンした牡蠣料理店に異動した模様。
食べログにバーデンバーデンホーフが閉店と出ていことに驚き、あの柔らかくとろける牛肉とソーセージが食べられなくなったのかと確認の為に訪問すると、店名が少し変わったことと営業時間が短くなっただけだった。食べログ情報は信用してはいけないと実感。
いつもランチに利用している。ここはソーセージも旨いが料理も旨い。一番のお気に入りはザワーブラーテン。牛肉を柔らかく煮込んだシチューだ。米かプレッツェルが選べるがプレッツェルも悪くないが、小さいので大盛りの五穀米を選ぶ。スープは自分でおかわり出来るスープバー。ソフトドリンクとサラダ付きだ。
柔らかく煮込まれた牛肉はとろけるようでとても旨い。レーズンと共に煮込まれている。ドイツパンにシチューを付けて食べたいところだが、こちらには無いので雑穀米の大盛りをお願いする。このシチューはデリで売っていることも有るので買って帰る。
他に素揚げした野菜がたっぷり乗ったカレーやカニドリアなども旨い。
数量限定の日替わりランチは900円ととてもリーズナブルだが、料理がこじんまりしていて自分には物足りない。サイドメニューのソーセージ盛り合わせと小アジの南蛮漬けが食べたい時に注文している。
満腹になったらデリでシチューとカニドリア、ソーセージやコロッケをテイクアウト。ロールキャベツ、南蛮漬けやメンチも旨い。これで晩飯も安心だ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Derika ando resutoran baaden baaden
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|---|---|
| 类型 | 熟食、德式料理、西式料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市古正寺2-50 |
| 交通方式 |
長岡駅から車で約20分 距離长冈 2,973 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
レストラン営業は2021年末で終了 |
2017年7月ランチに訪問
久しぶりにとろける牛肉シチューのザワーブラーテンが食べたくなり三連休の中日に訪問。混雑を覚悟していたが、空いていた。客は正直なのかもしれない。以前はとても混んでいた。
前回は2月頃に来たので半年ぶりだ。新メニューに流行りのローストビーフ丼が加わり、カレーが消えたようだ。
連れとローストビーフ丼とザワーブラーテンを注文。
ザワーブラーテンは雑穀米（大盛り無料）とプレッツェルが選べるがプレッツェルは主食としては小さく物足りないので注意。歯応えが有り塩味でつまみに近い。
期待のザワーブラーテンはとろとろではなく、肉感がしっかり有り、脂身にはソースの味が染み込んでいない物になった。脂身から脂の味しかしないので後半は無理をして食べた。
ソースの味は変わらないが煮込み時間が足りないのだろう。
他の方々の書き込み写真を見ると、同じ物が提供されており、こちらの調理法に変更されたようだ。昔からの売店スタッフにコックが変わったのかと質問したが変わらないと言うので、調理法の変更だろう。残念。
ローストビーフ丼はソースの味が強く、肉の旨味が感じられない物で、特にこちらだから食べられる味ではない普通のもの。次回は注文しないだろう。
デザートのバウムクーヘンに砂糖を掛けて炙った物は小さな硬いバウムクーヘンで今一つ。よく言えば素朴。ブラウニーはチョコレートの味がしっかりしており、程よく美味。スープバーのスープはコショウが効き過ぎ、サラダの香辛料も強い。コックの好みだろうか？
次回に期待しつつデリコーナーでコロッケとライスコロッケを購入した。
リンク先のホットペッパーで、メニュー写真のザワーブラーテンはロールキャベツの写真であるので注意。