餐厅信息
细节
| 店名 |
Hoshino
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0258-66-5648 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県見附市今町4-12-55 |
| 交通方式 |
距離见附 1,274 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
ファミレスのようなお店が建ち並ぶ幹線道沿いにあるお店はレンチン系のお店に決まってると思い込んでました。なのでこちらのお店も大して期待しないで入店です。駐車場に比して店内はそれほど広くありません。メニューにはうどんもります。ちゃんとうどんはゆで時間がかかると書いてあります。いただいたのは天ざる（蕎麦）税込み1,320円です。どこかで読んだのですが、こちらの蕎麦は二八でそれに少し布海苔を加えていると書いてあった記憶があります。到着した蕎麦は白いぞばで、口に含んでも布海苔感はありません。記憶違いかもしれません。むしろ少し舌にざらつきを感じます。でも喉ごしは悪くありませんし、二八らしい手繰りやすい美味しい蕎麦です。蕎麦汁のファーストインパクトはかつおの出汁が強く感じられることです。その後、奥からその他の出汁の甘みを感じますが、しつこさはありません。実はこちらの蕎麦と汁の相性がとても良く、ズズーッと美味しくすすれます。ただし私としてはもう少し小さめのそば猪口が好みです。天麩羅は天つゆでいただきます。衣はカリッとしていてこれはこれで天つゆとなじんでいい感じです。ただエビ天だけはエビの水分で衣の内側が、グニャリとした感じになっていたのが残念でした。それでもトータルとても満足できるランチでした。今度は釜揚げうどんなんかも食べてみたいですね。
いいお店だと思います。ホント思い込みは怖いですね。