餐厅信息
细节
| 店名 |
Nama Soba No Marujuu
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
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0258-89-4061 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
新潟県長岡市東川口1979-400 |
| 交通方式 |
距離越后川口 329 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
川口町のそば店「丸十」。地元の人に愛され、丼物やチャーハンも人気があります。きょうは地元の町内会の人たちが奥の小上がりで宴会をしていてにぎやかでした。
蕎麦屋に行ってまでなぜラーメンを食べるのか、と怒らないでください。
これは癖(へき)です。業(ごう)なのです。
さて、 ラーメンは、典型的な田舎のそば屋のラーメン。
麺は手もみ縮れの細麺。加水率は平均的。
スープは煮干しの香りが立って、鶏の出汁は控えめ。しょうゆだれはあっさり目の濃い口しょうゆベースで、しょうがも少しきかせている。濃いめの味だがさっぱりしている。
チャーシューは、チャーハンに使うものと同じなために濃い味付け。あとはメンマ数本、板のり２枚、なると、刻みねぎ。
無心で食べられるランチのラーメン。